自制小吃的做法大全

　　具有闽南特色的炸醋肉，几乎每家每户都会经常做来吃，制作起来很简单哦，下面是的自制小吃的做法资料，欢迎阅读。

　　炸醋肉——闽南特色小吃

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备新鲜瘦肉

　　2.肉切片加入酱油

　　3.加入盐和白糖适量

　　4.加入香醋

　　5.抓匀后放30分钟，以便调料能入味

　　6.加地瓜粉，记得要多些，这样才能完全包裹瘦肉

　　7.慢慢抓匀，开始的时候会觉得有点干，慢慢抓一会就好了，如果会干，可加一点点水，

　　8.锅中热油，油7成热时，依次下入肉片。(肉片在抓的时候会裹成一团，下锅时要稍微打开)

　　9.炸至肉片表面金黄时捞出，用吸油纸吸干油份

　　10.装盘上桌了

　　小贴士

　　因为家里没了干蒜头，加些蒜头味道会更好哦

　　腌的时间越久肉会越肉味，炸出来的味道也会更好。

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