鲜玉米银耳羹好吃又营养的做法
鲜玉米银耳羹是一道很适合女性吃的甜品，里面有玉米和银耳吃起来的味道很不错，而且美容的效果也是很好的哦，女性朋友们可以试试哦。以下是小编推荐的鲜玉米银耳羹做法，欢迎阅读!
制作鲜玉米银耳羹的食材
鲜玉米银耳羹好吃又营养的步骤
1.银耳，冰糖，枸杞，鲜玉米粒。
2.银耳泡发，枸杞用清水洗净并泡发备用。
3.银耳撕成小朵儿。
4.砂锅内加水，放入银耳，大火烧开转中火煮5分钟。
5.放入玉米粒，煮至玉米粒熟透。
6.放入冰糖，煮至冰糖溶化。
7.放入枸杞，煮开。关火，焖5分钟左右。
甜玉米和糯玉米的区别
口感
甜玉米较糯玉米鲜甜，糯玉米糯性更强。
水溶性多糖和支链淀粉
甜玉米富含水溶性多糖，含糖量达到了8%，其中大部分是蔗糖、葡萄糖，极易引起血糖升高。糯玉米则是因为支链淀粉含量高而不宜被糖尿病人食用，支链淀粉含量越高，就越易转化为葡萄糖。
玉米放冰箱保存方法
保存新鲜玉米
剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。
食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮8分钟即可。不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。
煮玉米，无论是新鲜的玉米，还是冷冻保存后的玉米，在煮的时候，都不要剥去所有的玉米皮，留几层内皮和须子，煮出来的味道才香。煮玉米要冷水下锅，煮的时候，放一点点盐，可以使玉米的口感更甜香。
保存玉米粒
直接把生玉米粒剥下来玉米粒放进冰箱的冷冻室。等到想吃的时候随时我家人都喜欢吃玉米，特别是我家宝宝最喜欢吃。我就经常买点玉米冻到冰箱里，吃的时候拿出来洗洗直接煮就行了。如果家里有宝宝，还可以买点玉米粒冻冰箱里，可以煮稀饭、做玉米饼。
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