鱿鱼仔秋葵好吃又养生的做法
鱿鱼仔秋葵是一道很家常的菜,秋葵味淡可塑性也强,跟随意什么肉呀鱼呀配炒一下都是十分不错的哦,这道菜吃起来的口感很好,值得一试,而且养生的效果很好。想要了解更多鱿鱼仔秋葵的做法,那就和小编一起来看看吧!
制作鱿鱼仔秋葵的食材
鱿鱼仔秋葵好吃又养生的步骤
1.备料鱿鱼仔,秋葵,豆豉。
2.锅里加水煮开,加适量细盐调味。
3.将秋葵及鱿鱼仔下锅焯制再出锅备用。
4.另起锅,加油下豆豉煸香。
5.再将焯好的鱿鱼仔下锅炒至出味。
6.再将焯好的秋葵同炒。
7.最后加适量蒸鱼豉油提味即可。
秋葵放冰箱能放多久
新鲜秋葵放在冰箱冷藏一般可以保存七天左右,可以白报纸包裹,再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆,放入冰箱冷藏。
需要注意的是因为秋葵极易受到擦伤,擦伤后很快就会变黑,所以不论是在挑选还是储存时,都要单个取放,不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好,并尽量让它们平排躺置。
而且不要让秋葵直接碰到冰块或冰水,因为一旦黄秋葵碰冰整个,那么整个黄秋葵都会变得很软烂,失去原有的弹性口感。
秋葵的保存方法
一、冷藏保鲜
这种方法可以保鲜七天左右。
1、将秋葵的果柄修剪整齐,装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,再包上报纸,防止与冷藏室内的碎冰直接接触。
2、包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可。
由于秋葵属于热带植物,怕冷,所以冷藏室的最佳温度为5到9度,低于4度时就容易长出冻斑。而在电冰箱的冷藏室内,只有最下层的温度才能达到这个要求,这里的温度约为6到10度。
二、速冻保鲜
这种方法可以保鲜9个月,但保鲜时间越久,秋葵的营养流失就越多,建议大家尽量在两周内吃完,此时的营养基本上没有太大损失。
1、将秋葵的果柄修剪整齐后,放入沸腾的开水里焯烫0.5至1分钟,焯烫之前记得要在水里加入适量盐。
2、烫好的秋葵马上出锅浸入冷水或冰水中,完全凉透后再捞出秋葵控水。
3、控净水的秋葵装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,放入冰箱的冷冻室里冷冻起来即可,如果你家的冰箱带有速冻功能,使用速冻功能就更好了。
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