秋葵炒虾仁好吃又营养的做法图解

　　秋葵炒虾仁是一道很有营养价值的菜，秋葵对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种保健蔬菜，秋葵虾仁这个菜很清淡，又很简单。小编给大家精心推荐的秋葵炒虾仁做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作秋葵炒虾仁的食材

　　秋葵炒虾仁好吃又营养的步骤

　　1.准备食材

　　2.2、秋葵洗净去掉两头焯水过凉，斜着切块。大蒜、姜切片，红椒切块，白玉菇去根洗净

　　3.虾仁去沙线，加白酒、盐、淀粉抓匀，腌制一会

　　4.锅内放油，加虾仁滑至变色盛出

　　5.原锅加大蒜、姜爆香

　　6.加白玉菇炒至变软

　　7.加黄秋葵和红椒煸炒，加盐调味

　　8.加虾仁、蚝油翻炒均匀，加少许水翻炒，滴入香油翻拌即可

　　红秋葵和绿秋葵哪个好

　　红秋葵相对较好。

　　秋葵有红秋葵和绿秋葵两种，从营养元素的角度来看，两种秋葵差距不大，红秋葵含有少量的花青素，因此，红秋葵的营养价值相对绿秋葵高一点，尤其在抗氧化、美容方面效果明显。

　　红秋葵和绿秋葵的区别

　　颜色不同

　　红秋葵：红秋葵在花苞时期就是紫红色，所接的果实也是紫红色，也是红秋葵的名字来由。

　　绿秋葵：绿秋葵是秋葵常见的品种，市场上绿秋葵占很大比例。

　　营养不同

　　红秋葵：红秋葵中抗氧化物的含量很高，主要是花青素的含量很高。

　　绿秋葵：绿秋葵虽然也是营养丰富，但并不含有花青素。

　　做法不同

　　红秋葵：红秋葵多以生吃和凉拌为主，主要是确保花青素的吸收利用。

　　绿秋葵：绿秋葵以熟吃为主，补充蛋白质和其他矿物质，增强免疫力。

　　功效不同

　　红秋葵：吃红秋葵以生吃为主，主要是想摄入更多的抗氧化物质，增强自身的免疫力。

　　绿秋葵：绿秋葵的滋补效果很高，经过焯水处理之后会清除掉很多的草酸的同时寒气也相对较弱，保健养生功效为主。

　　价格不同

　　红秋葵：红秋葵的价格比绿秋葵相对会贵上一些，不过也不是很多，一般就2~3块钱的差距。

　　绿秋葵：绿秋葵在我国也有很多年的食用历史，在以前秋葵和其他的普通蔬菜差不多，几块钱一斤，近年来由于网络的炒作，不同地区价格有很大的差距，一般在5~10块每斤，当然也有地方卖40。

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