胡萝卜鸡蛋羹简单又好吃的做法
胡萝卜鸡蛋羹制作的步骤很简单，胡萝卜鸡蛋羹是专门为宝宝准备的，可以提高孩子们的视力，给宝宝补充维生素A，也是宝妈做给孩子的辅食之一哦。小编给大家精心推荐的胡萝卜鸡蛋羹做法，希望能够对您有所帮助!
制作胡萝卜鸡蛋羹的食材
胡萝卜鸡蛋羹简单又好吃的步骤
1.准备两个鸡蛋
2.胡萝卜去皮擦成丝，然后再切成小丁
3.鸡蛋加盐打成蛋液，用筛网过滤一下末
4.撒上胡萝卜末
5.用量杯量适量水放煮蛋器里，把调好的鸡蛋液放煮蛋器里，待煮蛋器里的水煮干，开关灯自动灭了之后，就ok了
6.依个人口味可洒上芝麻或淋上香油即可食用
吃胡萝卜的注意事项
1、适量摄取。喜欢吃胡萝卜也要注意节制。维生素A因为是脂溶性的，当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中，导致维生素A中毒。除了恶心，呕吐，头痛，头晕，视力模糊和肌肉协调性丧失等症状，还会让你的皮肤变成胡萝卜色!这可不是开玩笑的哦。
2、胡萝卜汁。喝胡萝卜汁也是一个健康的选择。不过最好是鲜榨的，有些号称是胡萝卜汁的饮料其实添加成分远远高于原胡萝卜汁含量，它们基本对补充维生素A没有太多作用。
3、选颜色深的胡萝卜。胡萝卜的颜色越深，它所富含的胡萝卜素就越多。避免选那些开裂和分叉的胡萝卜。
4、注意胡萝卜保鲜。把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分。把胡萝卜放进塑料袋里(这是为了防止水分流失)，放在冷藏室最冷的那格，并远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近。
5、熟吃胡萝卜。和有些蔬菜不一样，胡萝卜烧熟了吃才更有营养。这是因为β—胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β—胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。
6、切片或研碎胡萝卜。就像上面说的，这样做可能帮助人体对胡萝卜素的吸收。
7、加一点脂肪。如果是中餐，那么最简单的就是用油炒;如果是西餐，可以蘸一点植物油或橄榄油、黄油或沙拉酱。原因就是我最开始说的，维生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少。
8、不要和白萝卜同食。很多人喜欢把看似一家的东西放在一起。比如绿豆和红豆，比如白萝卜和胡萝卜。其实它们都是不喜欢彼此的哈，大家不要乱点鸳鸯谱。胡萝卜中含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。虽然对身体无害，但有点浪费营养。
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