蚝油芦笋香菇好吃又好看的做法

　　蚝油芦笋香菇在菜色搭配上还是很好看的哦，香菇和芦笋配在一起的美味，鲜香菇的口感鲜嫩爽滑，而且加入一些耗油吃起来的口感很好，值得一试。以下是小编推荐的蚝油芦笋香菇做法，欢迎阅读!

　　制作蚝油芦笋香菇的食材

　　蚝油芦笋香菇好吃又好看的步骤

　　1.各取适量姜末和蒜末

　　2.香菇洗净切条，芦笋洗净后切段

　　3.沸水把香菇和芦笋绰水捞起

　　4.热锅加入油，油温5分热加入姜末和蒜末爆香

　　5.之后倒入食材煸炒均匀

　　6.加入适量盐

　　7.滴入少许鱼露提鲜

　　8.一大调羹蚝油用2调羹清水调均匀

　　9.倒入锅内煸炒均匀

　　10.加入适量白糖提鲜

　　11.滴入香油煸炒均匀后熄火

　　香菇的功效作用

　　健体益智

　　香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

　　健胃助食

　　《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振，促进脾胃功能。

　　清热解毒

　　香菇具有清热解毒的功效，民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。

　　聪耳益寿

　　香菇与鸡焖烧同吃，可以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

　　润肤美容

　　香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。

　　益气安神

　　香菇还含有一种“香菇素”，可以使位于脑干部位的自律神经安宁。

　　预防感冒

　　吃香菇能够提高机体免疫功能，预防感冒。

　　降脂降压

　　香菇具有降血脂，降血压的功效，香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用，也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。

　　延缓衰老

　　香菇中的水提取物对体内过氧化氢有清除作用，也能清除体内的自由基，常食用香菇，能起到延缓衰老的功效。

　　提高免疫力

　　香菇中的多糖可促进T淋巴细胞的产生，提高其活性，加强机体免疫力;还有治疗慢性肝炎的功效。香菇也是补充维生素D的食物，长食用它，可以促进钙的吸收，预防佝偻病的发生。

　　预防皮肤炎症

　　香菇中有丰富的维生素B群，维生素B1,B2等B族元素对于改善溢脂性皮炎等有很大的帮助，食用香菇对于预防皮肤炎症和粘膜有一定的功效。

　　抗癌抗肿瘤

　　香菇菌盖部分含有核糖核酸，这些物质进入人体后，会有具有抗癌作用的干扰素产生，具有抗癌防癌功效，香菇中的β-葡糖糖苷酶，有着明显加强机体抗癌的功效。

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