墨鱼冬笋片好吃又养生的做法
墨鱼冬笋片是一道很适合冬季养生的菜肴，墨鱼的营养价值很好，加上冬笋的搭配吃起来会更加好吃哦。自己在家也可以尝试做一下。小编给大家精心推荐的墨鱼冬笋片做法，希望能够对您有所帮助!
制作墨鱼冬笋片的食材
墨鱼冬笋片好吃又养生的步骤
1.墨鱼清洗干净。
2.冬笋去壳，洗净。
3.洗净的墨鱼切片。
4.洗净的冬笋也切片，然后将菜梗也切开。
5.起油锅，炒墨鱼。
6.加点料酒继续炒。
7.加冬笋片。
8.不断翻炒。
9.加入菜梗，一起炒。
10.继续不断的翻炒。
11.加适量的盐。
12.微微加点酱油。
13.继续炒一会儿。
吃墨鱼的好处
1、妇科良药
李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。女子一生、不论经、孕、产、乳各期食用皆宜，有养血、通经、安胎、利产、止血、催乳之功效。《本草求真》中记载，乌贼鱼“入肝补血，入肾滋水强志。”入肝者，是指其补血的作用;入肾，是有滋阴之功。由于其有良好的补血作用，因此常吃墨鱼对妇女血虚性月经失调，如月经过多或月经提前等，有止血调经及减少经量的作用;妇女带下清稀，腰疼、尿频等，多吃墨鱼也有好处。
2、滋阴
墨鱼可滋肾养血，补心通脉，最宜于妇女，尤以墨鱼卵滋阴养血之功显着，凡精血亏损、头晕耳鸣、遗精早泄及老人虚弱者食之都大有裨益。
3、健脾胃
墨鱼具有健脾利水、养血滋阴、止血止带、制酸、温经通络等作用，可用于水肿、胃痛反酸、贫血头晕、湿痹、脚气、痔疮及妇女闭经等症。
4、提高免疫力
墨鱼是一种低热量的健康减肥食品。乌贼鱼肉质中含有一种可降低胆固醇的氨基酸，可防止动脉硬化。常吃乌贼鱼，对提高免疫力，防止骨质疏松，治倦怠乏力、食欲不振，有一定辅助作用。
5、护肝
墨鱼含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
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