南瓜肉泥丸简单又营养做法图解

　　南瓜肉泥丸是一道很有营养价值的菜肴，而且这道菜中有蔬菜又有了肉，荤素搭配很好吃的，很适合孩子补充营养的时候，自己在家也可以尝试做一下。以下是小编推荐的南瓜肉泥丸做法，欢迎阅读!

　　制作南瓜肉泥丸的食材

　　南瓜肉泥丸简单又营养的步骤

　　1.南瓜去皮切块

　　2.彩椒切粒备用

　　3.炒锅加少许油烧热

　　4.放入肉馅翻炒

　　5.炒至肉馅上色后加入彩椒粒，少许盐继续翻炒

　　6.炒好后盛出备用

　　7.南瓜蒸熟后岛成泥

　　8.拌入肉馅，拌匀晾凉备用

　　9.加入少许糯米粉、盐

　　10.拌匀备用

　　11.准备面包糠

　　12.戴一次性手套，把南瓜泥捏成丸子状

　　13.先裹一层蛋液，再裹一层面包糠

　　14.炒锅加油烧到五成热

　　15.下入南瓜丸子，小火炸至两面金黄色即可。

　　南瓜的食疗方

　　健脾益气方

　　排骨500克炖八分熟，南瓜500克切块，栗子200克去皮加入文火炖熟。用于脾胃虚寒，中气不足引起的体虚乏力及放化疗引起的全身虚弱等。

　　健脾利湿方

　　生薏米100克、绿豆100克先泡半日，然后煮粥至熟，南瓜200克切块，大枣少许加入，文火炖熟即可。用于因脾虚引起的水湿内停、痰饮不化、食少胀满、少尿水肿等。

　　补虚养胃方

　　成熟南瓜一个约500克洗净，完整切下顶部做盖，用勺从上部挖净瓜瓤。生鸭蛋两个，肉末少许与大米、盐、味精等调料混合，装入南瓜内至三分之二，再加满水，上笼蒸熟，盖上南瓜顶盖即可上盘，整个南瓜及米饭均可食用。用于因久病体虚或肿瘤引起的食欲不振、倦怠乏力、面色萎黄等症。

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