胡萝卜木耳蛋炒饭好吃又好看的做法

　　胡萝卜木耳蛋炒饭在食材搭配红色的胡萝卜加上黑色的木耳，白色的米饭还是很好看的，做法也十分的简单，而且还可以补充维生素，补血和解毒。以下是学习啦小编推荐的胡萝卜木耳蛋炒饭做法，欢迎阅读!

　　制作胡萝卜木耳蛋炒饭的食材

　　胡萝卜木耳蛋炒饭好吃又好看的步骤

　　1.木耳提前泡发好入水焯后沥干水切成丁。

　　2.胡萝卜洗干净切成丁。豌豆洗干净。

　　3.起油锅，鸡蛋入锅炒。

　　4.再起油锅，葱姜入锅煸香后胡萝卜入锅炒。

　　5.木耳、豌豆入锅炒。

　　6.加盐、味精炒。

　　7.米饭入锅炒。

　　8.鸡蛋入锅炒。

　　9.炒均匀即可出锅享用。

　　胡萝卜的食用方法

　　1、胡萝卜整根烹饪比切过后再烹饪更有助于防癌。英国科学家近日通过研究发现了这个饮食规律，因为整根烹饪比切开后烹饪的胡萝卜多含25%的镰叶芹醇，此种成分有防癌功效。

　　2、胡萝卜不适宜生吃。胡萝卜素是脂溶性维生素，必须在油脂中才能被消化吸收和转化。若生吃只能起到通便和降低胆固醇的作用，而不能吸收到更多的营养素。

　　3、烹制时最好不要放醋，会使维生素A原遭到破坏。

　　4、不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

　　胡萝卜的升糖指数是多少

　　红萝卜的GI值是80,热量值是37,升糖指数是71,比较高。

　　“升糖值”是指在标准定量下(一般为50克)某种食物中碳水化合物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质(一般为葡萄糖)所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100,它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。

　　是反映食物引起人体血糖升高程度的指标,是人体进食后机体血糖生成的应答状况。

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