胡萝卜土豆炖牛肉简单又好吃的做法

　　胡萝卜土豆炖牛肉是一道好吃的菜肴，而且牛肉炖得很软烂入味，土豆和胡萝卜可以吸收一些汤汁，吃起来味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。想要了解更多胡萝卜土豆炖牛肉的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作胡萝卜土豆炖牛肉的食材

　　胡萝卜土豆炖牛肉简单又好吃的步骤

　　1.准备所需材料。

　　2.牛肉切成2厘米左右的小块，土豆、胡萝卜去皮切成丁。

　　3.锅内加入清水，放入牛肉块，大火加热。

　　4.煮至水开后，将牛肉块的血沫煮出。

　　5.然后捞起，用开水冲洗一下。

　　6.锅内放油烧热，放葱、蒜炒出香味。

　　7.再倒入牛肉块翻炒几下。

　　8.然后加入八角、桂皮、香叶。

　　9.再加入开水，水能没过牛肉。

　　10.加入酱油、老抽、料酒。

　　11.再大火煮沸。

　　12.将牛肉移至瓦煲内。

　　13.开大火煲沸，转小火炖煮1小时。

　　14.再加入土豆、胡萝卜。

　　15.继续炖30分钟左右，直到汤汁收浓，牛肉软烂，土豆软绵，然后加入盐调味。

　　16.最后撒上葱花即可出锅。

　　什么人不宜吃胡萝卜

　　1、贫血、营养不良及处在生长发育期的少年儿童

　　胡萝卜含有较多的维生素C、B1、B2等营养素,被誉为“大众人参”.在婴儿喂养上,胡萝卜是一种十分常用的辅食。从4个月开始,便可以给婴儿添加胡萝卜泥,一方面是补充婴儿成长所需的营养素,另一方面又可以让婴儿尝试并适用新的食物,为今后顺利过渡到成人膳食析好基础。

　　2、经常感冒气管不好抵抗力差的人

　　胡萝卜附着呼吸道上形成一个保护膜,如此便可以有效隔离病原体对呼吸道粘膜细胞的伤害。

　　3、便秘或需要加强肠道排毒者

　　便秘的状况会使肠壁接触毒素的时间增长,会使肠细胞癌化的问题加重,所以加强胡萝卜的摄取,加强抗氧化作用,减少致癌机率。

　　鸡肉炒白菜胡萝卜丝做法

　　材料:鸡胸肉150克,胡萝卜一个,白菜叶八片,葱一颗,姜两片,鲜橘皮一小块(没有也无妨)。

　　调料:橄榄油1.5大匙,盐1.5茶匙,生抽1茶匙,白醋1/2茶匙,香油三滴,料酒1茶匙,淀粉1/2茶匙(用水1大匙调成水淀粉)。

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