蛋黄焗苦瓜好吃又营养的做法
蛋黄焗苦瓜是一道很有营养价值的菜,里面有蛋黄的加入,吃起来不会那么苦,也适合夏季养生,苦瓜虽苦却很败火,在这炎炎夏日还是常吃点没错的。想要了解更多蛋黄焗苦瓜的做法,那就和小编一起来看看吧!
制作蛋黄焗苦瓜的食材
蛋黄焗苦瓜好吃又营养的步骤
1.苦瓜1个清洗干净,咸鸭蛋1个
2.苦瓜对半切开用勺子刮去内瓤
3.然后切片
4.水开焯水
5.捞出过凉水
6.鸭蛋磕开只取蛋黄
7.炒锅倒少许油把蛋黄炒散
8.放入苦瓜
9.翻炒均匀即可
女人吃苦瓜的好处
1、降低血糖
苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
2、消炎退热
苦瓜这种蔬菜中有大量的苦瓜甙和苦味素,这些物质进入人体以后能起到增进食欲和健脾开胃的作用,另外生物碱类也是苦瓜中的重要营养成分,人体吸收以后能起到消炎退热的作用。
3、祛痘
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,长期食用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。
4、减肥
苦瓜减肥法需要坚持并且需要每天吃最少二到三根,同时补充必要的营养,单纯吃苦瓜并不能提供给身体必须的营养,减肥应该以身体健康为原则。
5、预防癌症
苦瓜中有一些蛋白质和多种维生素存在,人体吸收以后能让身体的免疫力大大提高,免疫细胞活性增加以后就能阻止癌细胞的生成,而苦瓜中的蛋白质还有很强的巨噬能力,能避免白血病的发生,因此经常食用苦瓜能大大减少癌症的发病率。
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