五花肉辣白菜豆腐汤美味又健康的做法

　　辣白菜是韩国的一道泡菜，但是收到了我们的欢迎，这道五花肉辣白菜豆腐汤的脂肪很低，而且不会胖，里面加了豆腐可以吸收辣白菜的辣味和咸味，是一道美味又很健康的菜。小编给大家精心推荐的五花肉辣白菜豆腐汤做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作五花肉辣白菜豆腐汤的食材

　　美味五花肉辣白菜豆腐汤的步骤

　　1. 五花肉切片

　　2. 洋葱 青椒切粗丝

　　3. 辣白菜切条

　　4. 锅中煸炒五花肉至变白

　　5. 放入蒜片继续煸炒

　　6. 加入辣白菜一起煸炒

　　7. 加入水 倒入牛肉粉 韩式辣酱一勺

　　8. 煮一小会

　　9. 放入豆腐 洋葱 青椒继续煮开几分钟

　　10. 好有食欲滴样子

　　11. 配一碗米饭 开吃吧

　　辣白菜的腌制方法

　　材料：

　　主料：白菜15千克

　　配料：白萝卜2500克，梨3个，大葱150克，韭菜150克，海蛎子100克，鱼露25克，虾酱100克，蒜300克，姜150克，糯米粉100克

　　调料：细辣100克，粗辣700克，糖700克，大盐150克

　　做法：

　　1、白菜摘掉外面老帮去根，从中一分二，摘下的老帮片净备用。

　　2、白菜、白菜帮逐层撒盐。

　　3、撒完盐的白菜断面向上整齐码放容器内。

　　4、沿容器内壁注水至没过白菜，覆压重物封保鲜膜备用(一般杀水4到8小时，中间白菜上下调换一次)

　　5、姜蒜切末，韭菜大葱切段，白萝卜、梨切丝备用。

　　6、100克糯米粉 + 500克凉水搅拌均匀后，小火打糊晾凉备用(打糊过程需不停搅拌)

　　7、将细辣、粗辣、糖、大盐混合均匀，加800克开水烫匀晾凉备用。

　　8、将所有配料、调料搅拌均匀备用(无调料颗粒)

　　9、将杀好水的白菜、白菜帮洗净控水后，用调好的泡菜酱逐层抹匀(着重白菜根部)

　　10、将白菜包好，断面向上整齐码放在非金属容器内，冷鲜密封保存一周以上即可食用。

猜你感兴趣：

1.狗肉豆腐汤美味又健康的做法

2.泥鳅枸杞豆腐汤美味又健康的做法

3.龙井丝瓜豆腐汤美味又健康的做法

4.凉拌白菜美味又健康的做法

5.白菜豆腐汤好吃又营养的做法