咖喱冬笋素包子简单又好吃的做法
咖喱冬笋素包子的做法十分的简单，里面加了一下咖喱就是用来调味的，而且吃起来的口感很好，冬笋的营养价值也很高，还加入一些肉，很好吃的一道早餐。以下是学习啦小编推荐的咖喱冬笋素包子做法，欢迎阅读!
制作咖喱冬笋素包子的食材
咖喱冬笋素包子简单又好吃的步骤
1.将所有的主材料放入面包机，按“发面团”程序就可以了，等待进入发面状态时候，用湿布盖在面团桶上，然后将面包机盖子再合上进行发酵至2倍大(如果发面的时间已经到了，你感觉面团还没有完全发透，那你可以不要开盖利用面包机余温让其再发酵哦，还有感觉我家的面包机发面温度过高，而且发的过程中水分会流失，所以我采取了介个步骤，事实证明非常的管用哈)
2.发面的时候将冬笋放入热水锅中再次焯烫，和发过的黑木耳、咖喱块分别都切成小丁
3.热锅入油，将鸡蛋液倒入锅内滑熟盛出
4.锅内重新入油，放入(2)炒香，然后加入鸡精、生抽、盐、鸡蛋和切碎的粉丝一起拌匀放凉待用
5.将发酵好的面团排气再次揉匀，可以切一小团看切面是否匀称没有气孔就可以用了
6.分割，包入馅料，蒸锅底部刷油，放入静置30分钟左右(天冷，所以时间长些)
7.放入冷水锅中，水开后转中火蒸15分钟左右就差不多了。看看，是不是每个都是胖嘟嘟地?只是包的比较难看，中间咖喱都有点渗出了，嘿嘿
冬笋的最佳保存方法
密封法
把未剥壳的冬笋放到大桶、坛、罐或密封袋等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间15-30天,封闭性越好, 保存时间越长。
埋藏法
找来大桶、缸等大容器，先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子，然后把冬笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再在冬笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子密封，把容器放在阴凉通风处。此法可储存2个月左右。
盐水泡
把剥皮的笋装到能密封口部的容器里(冬笋可切可不切)，叠放一层冬笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过冬笋10厘米以上，然后用石头等重物压住冬笋，不让冬笋露出水面，密封口部。这种方法可以把冬笋保存一年以上，需要食用的时候，就拿冬笋出来用清水漂两天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。
盐水煮
把切好的冬笋用浓盐水煮沸半小时，然后静置冷却，冷却后把冬笋和盐水一起倒进一个容器里，找一块大石头之类的重物压住冬笋，不让冬笋露出水面，然后密封口部，这样的方法可以把冬笋保存一年左右，食用的时候取出清水浸泡至没有苦涩味即可。
清水煮
把切好的冬笋用清水煮沸半小时，然后捞起来清水冲一下，再装在保鲜袋里，放进冰箱速冻保存，也可以晒干或是晾干收藏，食用的时候清水泡发即可。
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