红烧鹅肉好吃又营养的做法图解

　　鹅肉含有丰富的蛋白质、维生素以及其他营养元素，红烧也是一种很常见的做法，很多人对这道菜还是情有独钟的，而且做法十分的简单哦。以下是学习啦小编推荐的红烧鹅肉做法，欢迎阅读!

　　制作红烧鹅肉的食材

　　红烧鹅肉好吃又营养的步骤

　　1.准备取腿和翅膀。

　　2.切下后清洗一下。

　　3.然后剁成小块。

　　4.放入沸水中焯水，要撇去肉沫。

　　5.起油锅，放入葱姜蒜爆香，还有一粒大料。

　　6.放入鹅肉翻炒。

　　7.放入适量白糖、酱油、料酒翻炒。

　　8.把焯鹅肉的水，撇干净肉沫倒入，在加入适量食盐煮开后大火转中火焖煮至收汁。

　　9.完工。

　　鹅肉的禁忌搭配

　　鹅肉不能和高蛋白食物一起吃

　　鹅肉自身属于高蛋白的饮食，大量的蛋白质在食用之后就及其难消化，高蛋白食物在食用之后就需要及其难以消化，若是在吃鹅肉之后再食用高蛋白食物，对消化系统负荷极大，食用过多容易引起消化不良。

　　常见的高蛋白食物有：鸡蛋、牛奶、豆类及其制品以及一些坚果。

　　鹅肉不宜和生冷食物一起吃

　　鹅肉属于高蛋白食物，本来就难以消化，并且也含有大量的油脂，若是在吃鹅肉的同时再食用一些生冷性食物，很容易引起腹泻、腹痛。

　　常见的油腻食物有：各种冰镇食物，比如：冰淇淋，雪糕等。

　　吃鹅肉的注意事项

　　1.鹅肉中虽然含有大量的蛋白质，但也是属于高脂肪食物，因此，不适合大量食用，食用过多容易引起肥胖。

　　2.鹅肉属于飞禽类，也会感染禽流感，因此，在禽流感流行期间切不可食用。

　　鹅肉不宜和寒性食物一起吃

　　鹅肉中含有大量的蛋白质和脂类，消化需要较好的胃肠功能，而寒性的食物中含有大量的寒气，食用之后可引起脾胃虚寒，降低胃肠的消化功能，和鹅肉一起吃容易引起消化不良。

　　常见的寒凉性的食物有：小米、绿豆、鸭肉、秋葵、黄瓜、苦瓜等。

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