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紫薯凉糕好吃又营养的做法图解

时间: 慧媛47 分享

  紫薯凉糕适合一年四季都可以吃的甜品,而且做法也是十分的简单,很多人喜欢吃,做早餐或者是下午茶都是一种很不错的选择,关键是营养价值也很丰富的哦。以下是学习啦小编推荐的紫薯凉糕做法,欢迎阅读!

  制作紫薯凉糕的食材

  紫薯凉糕好吃又营养的步骤

  1.糯米粉和澄粉放入碗中混合均匀

  2.加入白糖

  3.分次倒入水

  4.搅拌成没有颗粒的稀糊状

  5.盖上保鲜膜

  6.放入微波炉高火一分钟

  7.取出搅匀后再次高火一分钟

  8.取一些糯米粉炒熟

  9.紫薯煮熟后压成紫薯泥

  10.桌上铺保鲜膜,手沾熟糯米粉将微波叮熟的糯米团压成薄片

  11.将紫薯泥涂抹在糯米面片上

  12.用保鲜膜卷起来

  13.撕去保鲜膜后切块

  14.切好之后放入熟糯米粉中沾一下粉就可以吃咯

  紫薯和红薯哪个更营养

  紫薯比红薯营养。

  紫薯和红薯相比较,紫薯中含有一种种红薯中不含有的营养成分花青素,同时紫薯中的硒元素的含量也比红薯高很多,这两种成分都是对人体有益的营养元素,因此,紫薯营养价值更高。

  花青素的功效

  抗衰老

  花青素是人类至今为止发现的抗衰老效果最好的营养成分,属于高效的抗氧化剂,其抗氧化的作用强到维生素E的50倍以上,而且对人体的生物活性高达100%,被人体消化吸收的效率也很高,可谓“完美抗氧化剂”。

  抗突变

  紫薯中的花青素是可有限的抑制杂环胺的活性,对杂环胺引起的突变作用有很好的抑制,并且花青素经过酰基化之后这种抗突变的作用更强。

  预防心血管疾病

  花青素具有很强的抗氧化性,对血液中的胆固醇和血小板的氧化作用有很强的抑制性,能降低血管中的高密度胆固醇的形成,对血栓具有一定的清除作用,能保护心血管,预防心血管疾病

  保护视力

  人的眼睛中需要大量的维生素A,维生素A也具有抗氧化作用,在体内自由基或氧化性的物质量较高时便会体现出抗氧化作用,长期如此便会导致视力变差,尤其是暗适应能力严重下降,而花青素的抗氧化性比维生素A还强,能抑制维生素A反应,保护视力。

  抗过敏

  植物中的花青素主要是通过叶绿素转化而成,花青素没有叶绿素的光合效应,但是却具有很强的抗病性,对人体的外伤感染有很强的治疗效果,能杀菌灭菌。

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紫薯凉糕好吃又营养的做法图解

紫薯凉糕适合一年四季都可以吃的甜品,而且做法也是十分的简单,很多人喜欢吃,做早餐或者是下午茶都是一种很不错的选择,关键是营养价值也很丰富的哦。以下是学习啦小编推荐的紫薯凉糕做法,欢迎阅读! 制作紫薯凉糕的食材 紫薯凉糕好吃又营养的步骤 1.糯米
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