黑豆渣紫薯包简单又好吃的做法

　　黑豆渣紫薯包的做法十分简单，在家里面每次打豆浆过滤出的豆渣倒掉太浪费了可以和在面里做包子，当做早餐吃的，营养价值还很高的哦。以下是学习啦小编推荐的黑豆渣紫薯包做法，欢迎阅读!

　　制作黑豆渣紫薯包的食材

　　黑豆渣紫薯包简单又好的步骤

　　1.将黑豆渣、酵母、面粉、糖、面粉放入面包机启动发酵程序。

　　2.发酵至两倍大。

　　3.备好紫薯泥。

　　4.将发酵好的面取出排气后揉成一个长条。

　　5.切成一个个剂子。

　　6.取一个剂子擀成圆片，放入紫薯泥。

　　7.包圆。

　　8.依次做好剩余的包子。

　　9.放入开水锅，大火蒸15分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。

　　新鲜紫薯怎么挑选

　　1、不要要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。

　　2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。

　　3、闻起来没有霉味的，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。

　　4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。

　　5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，尽量不要挑选。

　　香蕉紫薯沙拉的做法

　　用料：紫薯100克，黄瓜少许，圣女果适量，沙拉酱适量。

　　做法：

　　1、紫薯洗净、去皮、切块，入锅隔水蒸10分钟，蒸好的紫薯趁热用勺压成泥状。

　　2、香蕉剥去皮，用小刀切去两端，横着挖去中间果肉的1/3。

　　3、将紫薯泥填在香蕉挖空的部分，将圣女果和黄瓜切好备用。装饰在盘子周围，吃的时候拌上沙拉酱。

　　小贴士：

　　1、紫薯切成厚片蒸的话，熟的快，但是容易碎。

　　2、紫薯营养丰富具特殊保健功能，容易被消化和吸收。

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