金针菇牛肉丸汤煲美味做法图解

　　金针菇牛肉丸汤煲是一道很美味的汤，而且很适合夏季的时候吃，还可以增强记忆力，对于抗过敏也是有一定的好处的。小编给大家精心推荐的金针菇牛肉丸汤煲做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作金针菇牛肉丸汤煲的食材

　　美味金针菇牛肉丸汤煲的步骤

　　1.锅内倒入一点油烧热后放入姜蒜。

　　2.姜蒜爆香后放入瘦肉翻炒。

　　3.待瘦肉炒至变白后加入几滴生抽。

　　4.倒入一碗开水。

　　5.牛肉丸倒入锅中。

　　6.加入适量盐。

　　7.把洗净切丝的海带倒入锅内。

　　8.待牛肉丸煲一会浮上面后把洗净的金针菇和木耳倒入锅中。

　　9.开锅后加入一勺牛肉粉。

　　10.加入适量生抽提味即可。

　　金针菇的营养价值

　　1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;

　　2.金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;

　　3.金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用;

　　4.金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处;

　　5.金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;

　　6.食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

　　吃金针菇会不会发胖

　　正常吃金针菇的时候是不会导致发胖的，因为金针菇里面主要是富含纤维素，碳水化合物等多种营养物质，所以里面是不会含有油脂的，所以是不容易发烧的。引起发胖的原因和饮食的关系比较大，所以尽量控制好油脂，胆固醇等多种容易引起发胖的食物的摄入量。适当的口服氟哌酸、环丙沙星等药物能够预防出现的肠胃疾病，主要目的就是减缓消化压力，金针菇在于人体内难以消化，所以需要少吃点。

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