香菇油菜炒虾仁简单又好吃做法

　　香菇油菜炒虾仁中油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，对我们有很大的好处，这道菜有助于增强机体免疫能力，制作的步骤也很简单，吃起来的口感很好，值得一试。以下是学习啦小编推荐的香菇油菜炒虾仁做法，欢迎阅读!

　　制作香菇油菜炒虾仁的食材

　　香菇油菜炒虾仁简单又好吃的步骤

　　1.将油菜洗净。

　　2.虾仁去虾线用料酒 盐 胡椒粉腌几分钟。

　　3.香菇洗净切片。

　　4.香菇用开水焯一下。

　　5.中放油 油热放葱 姜 蒜爆香。

　　6.放入虾仁翻炒。

　　7.放入油菜翻炒。

　　8.放入香菇翻炒 再放入盐 糖最后放入水淀粉勾芡即可。

　　油菜的营养价值

　　1、油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。

　　2、油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。

　　3、油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。

　　4、油菜每100克可食部分含水分93克，蛋白质2、6克，脂肪0、4克，碳水化合物2、0克，维生素0、5克，钙140毫克，磷30毫克，铁l、4毫克，维生素A3、15毫克，B10、08毫克，B20、11毫克，维生素C51毫克，尼克酸0、9毫克，胡萝卜素3、15毫克。

　　产妇吃油菜的做法

　　鸡油炒芸苔

　　【用料】油菜500克，鲜蘑菇IO0克。

　　【做法】将油菜去老叶，切成6厘米长后，洗净;锅烧热，放鸡油100克，待油烧至五成热时，将油菜倒入煸炒。再加黄油、鲜汤，至八成热时，放细盐、糖、味精、蘑菇;再烧1分钟后，用水淀粉勾芡，浇上鸡油，装盆即成。

　　清炒油菜

　　【做法】油菜500克，洗净切成3厘米长段。锅烧热，下菜油，旺火烧至七成热时，下油菜旺火煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘。

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