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金针油菜鸭腿面好吃又营养的做法

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  金针油菜鸭腿面中一只瘦嫩的鸭腿,配上金针菇和油菜的点缀,看起来也有很有食欲,喝着热腾腾的鸭腿熬出的汤,吃上一碗这样营养丰富的面,一整天的需要的营养都有了。以下是学习啦小编推荐的金针油菜鸭腿面做法,欢迎阅读!

  制作金针油菜鸭腿面的食材

  金针油菜鸭腿面好吃又营养的步骤

  1.将鸭腿上的肥油及边缘的厚皮剪去,洗净。

  2.煮锅中放适量冷水,放入鸭腿、料酒、白醋,大火煮开后煮5分钟左右,捞出鸭腿,倒掉脏水,将锅刷净。

  3.油菜摘去根部,洗净。

  4.金针菇切去根部,逐根分开,洗净。

  5.煮锅中倒入适量冷水,煮开后放入鸭腿,再度煮开后撇去浮沫,放入葱、姜,小火煮40分钟左右至鸭腿熟透。

  6.另用一锅煮面,将挂面煮熟后捞出浸入冷水使面条温度降至温热后捞出,放入大面碗中。

  7.在煮鸭腿的锅中放入油菜。

  8.放入金针菇,放入盐、鸡精。

  9.放入白胡椒粉。

  10.放入美极鲜。

  11.放入香油,搅匀。

  12.将鸭腿和油菜、金针菇挑出,放入面碗中盖于面条上,浇入鸭汤即可。

  油菜的药用作用

  1、乳腺炎:用油菜叶捣烂外敷,也可绞汁温服,每次1小杯,每日3~4次。

  2、丹毒:油菜叶不拘多少,捣烂涂患处,每日2~3次。

  3、治雀斑:油菜50克,柠檬1个,雪梨2个。共放榨汁机中搅汁,1次饮完,每周3~5次。

  4、治面部浮肿:油菜200克,海米50克。油菜洗净切长段,用油炒。再放入温水发透的海米,加鸡汤炒熟,加盐、味精,勾芡即可食用。每日1次。

  油菜的食疗方法

  1、鸡油炒油菜:油菜500克,鲜蘑菇100克。将油菜去老叶,切成6厘米长后,洗净。锅烧热,放鸡油100克,待油烧至五成热时,将油菜倒入煸炒。再加黄油、鲜汤,至八成热时,放细盐、糖、味精、蘑菇。再烧1分钟后,用水淀粉勾芡,浇上鸡油,装盆即成。此菜具有宽肠通便,解毒消肿的作用。适宜于习惯性便秘痔疮大便干结等病症,亦可作为感染性疾病患者的食疗蔬菜。

  2、清炒油菜:油菜500克,洗净切成3厘米长段。锅烧热,下菜油,旺火烧至七成热时,下油菜旺火煸炒,酌加精盐,菜熟后起锅装盘。本菜具有活血化瘀,降低血脂的作用,适宜于高血压、高血脂等患者食之。

  3、油菜炒虾仁:对虾肉50克,油菜250克,姜、葱。将虾肉洗净切成薄片,虾片用酱油。料酒、淀粉拌好。油菜梗叶分开,洗净后切成3厘米长段。锅中加入食油,烧热后先下虾片煸几下即起出,再把油锅熬热加盐,先煸炒油菜梗,再煸油菜叶,至半熟时倒入虾片,并加入佐料姜、葱等,用旺火快炒几下即可起锅装盘。此菜具有营养强壮身体的作用,可提高机体抗病能力。老年体弱者可常食。

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金针油菜鸭腿面好吃又营养的做法

金针油菜鸭腿面中一只瘦嫩的鸭腿,配上金针菇和油菜的点缀,看起来也有很有食欲,喝着热腾腾的鸭腿熬出的汤,吃上一碗这样营养丰富的面,一整天的需要的营养都有了。以下是学习啦小编推荐的金针油菜鸭腿面做法,欢迎阅读! 制作金针油菜鸭腿面的食材 金针油菜
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