油菜炒蛋好吃又好看的做法图解

　　油菜炒蛋是一道素菜，也是一道快手菜，特别适宜患口腔溃疡的人群，菜色搭配中有红有黄还有绿的色彩还是很好看的让人看了也会很有食欲的。想要了解更多油菜炒蛋的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作油菜炒蛋的食材

　　油菜炒蛋好吃又好看的步骤

　　1.油菜冼净，

　　2.放进开水里氽水，

　　3.去叶，

　　4.摆盘，撒上精盐入味。

　　5.蛋二个，大蒜，芹菜切末。

　　6.蛋打成蛋液，

　　7.将大蒜，芹菜加盐炒香。

　　8.倒进蛋液，

　　9.炒散，炒熟。

　　10.码在摆好盘的油菜上，淋上香油即成。

　　孕妇吃油菜的好处

　　强身健体

　　油菜中的维生素及矿物质含量被认为是蔬菜中最高的。油菜不但富含维生素C，其所含的胡萝卜素量也很高，约为大白菜的5倍多，钙约为大白菜的2倍，是绿叶蔬菜中含钙量最高的，因而可以有效增强机体免疫能力，以强身健体。

　　预防便秘

　　油菜中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，有利于促进孕妇的新陈代谢功能，从而预防了孕妇发生上火或者便秘的可能。

　　改善贫血失眠

　　油菜中含有丰富的钙、铁等人体所需的微量元素，可减少孕期由于缺钙、贫血而造成的腿部抽筋、头晕失眠等症状。

　　解毒消肿

　　油菜能够消肿、散血，加速血液循环，孕期如果出现淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮，可通过食用油菜来辅助治疗。

　　美容美肤

　　油菜中的钙、磷、铁非常丰富，可以防止孕妈肌肤粗糙、干燥，还可促进胎儿的大脑、骨骼和皮肤健康发育。

　　促进宝宝大脑发育

　　油菜中含有丰富的维生素，特别是叶酸含量较高，能促进胎儿大脑发育，有助于预防胎儿神经管发育畸形。

　　预防癌症

　　油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。

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