辣炒柚子皮美味又健康的做法
生活中很多人了吃柚子的时候剥了皮随手扔了，其实柚子皮只要自己动动手就是一道美味佳肴，这道菜的做法十分简单，味道也很美味，是一道很好的下饭菜。以下是学习啦小编推荐的辣炒柚子皮做法，欢迎阅读!
制作辣炒柚子皮的食材
辣炒柚子皮美味又健康的步骤
1.柚子皮放锅里煮至断生，然后在水里漂两天。
2.将漂过的柚子皮控水，切成小块。
3.肉切丝，青红椒切片，蒜切片。
4.热锅冷油肉丝、蒜片、青红椒和豆豉炒香。
5.下柚子皮大火快炒，同时调入生抽。
吃柚子的禁忌
1、柚子不能与某些药品同服。
1)临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。
2)一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。
3)与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时。
因此，正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
2、柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。
寒性的食物对于肠胃不好，脾胃虚弱的人来说，无疑是一禁忌。如果特别喜欢柚子的那种味道，建议可以试试将柚子肉煮着吃，或者稍微蒸热食用。冬季吃一些热热的水果，效果不比直接食用差哦。
3、服抗过敏药时不宜吃柚子。
服抗过敏药时吃柚子，病人轻则会出现头昏、心悸、心律失常、心室纤维颤动等症状，严重的还会导致猝死。冠心病常用的钙离子拮抗剂、降血脂药，消化系统常用的西沙必利及含咖啡因的解热镇痛药物等。
4、柚子不能和螃蟹一起吃。柚子和螃蟹一起吃会刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
5、胡萝卜、黄瓜不能和柚子一起吃。一起吃会破坏掉柚子中维生素C的营养价值。
6、猪肝不能和柚子一起吃。猪肝中富含铜、铁、锌等成分，一旦与柚子中的维生素C相遇，就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。
7、有胃病、十二指肠溃疡的人要远离柚子，另外，那些脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，因为他们对食物营养的吸收和转化能力较弱，粗纤维的柚子可能未消化完毕就被排出体外，造成所谓的湿热的错觉。
8、现在正值柚子、柑橘上市，很多人还喜欢喝柚子茶和橙汁。药剂科提醒，若正在服用降脂类等药物，最好要和这些水果保持距离。
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