尖椒虾皮好吃又好看的做法

　　尖椒虾皮是一道很好吃的家常菜，虾皮也是家中常备的食材，做法十分的简单，这样的菜色搭配也是很好看的。小编给大家精心推荐的尖椒虾皮做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作尖椒虾皮的食材

　　尖椒虾皮好吃又好看的步骤

　　1.尖辣椒洗净后切成小圈。

　　2.虾皮择净杂质。

　　3.锅里倒入植物油(油可适当多放)，油热后放入生姜爆香。

　　4.倒入虾皮(虾皮也可与辣椒一起入锅)，小火翻炒。

　　5.小火翻炒至虾皮微变色即可。

　　6.倒入切好的尖椒，小火炒制。

　　7.调入适量精盐，虾皮有咸度精盐要适量。

　　8.关火，调入一汤匙白糖，翻炒均匀即可出锅。

　　虾皮不能和什么一起吃

　　1、虾皮不宜和菠菜一起吃，否则影响对钙的吸收。

　　2、虾皮不宜和黄豆一起吃，黄豆中的抗胰蛋白酶、凝血酶，混合虾皮一起吃，会导致肠胃消化不良。

　　3、虾皮和南瓜一起吃，有可能会引起痢疾，但是可以用黑豆、甘草解毒。

　　存放虾皮的方法

　　风干瓶装法

　　买这些海产品时，首先用手摸一摸，如果有潮湿的感觉，千万不要直接装袋保存，一定要先把它们平摊，放在有阳光且通风的地方再次风干。然后，将海产品放入密封袋(或密封瓶)里，将几瓣剥开的大蒜放入，并封好袋口(或瓶口)。最后，将装有海产品的袋子或瓶子，放在阴凉、通风且日光照射不到的地方。

　　暴露储存法

　　由于购来的海味干货(虾皮、海米、鱼片、海带等)都含有潮气，容易发霉变质，所以应将其放在阴凉通风处阴干。然后分别用干净的白纸包好，白纸上扎几个通风小孔，放入悬挂在通风避光的竹篮内“暴露”保存。

　　注意事项：

　　1.用完之后再放入冷冻层。

　　2.随用随取，不要停放在空气中太久。

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