蒜泥茼蒿美味又健康的做法图解

　　蒜泥茼蒿是一道很家常的菜，尤其是到春天的时候，基本上家家户户都会吃的，制作的步骤也很简单。小编给大家精心推荐的蒜泥茼蒿做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作蒜泥茼蒿的食材

　　美味蒜泥茼蒿的步骤

　　1.茼蒿去老根清洗干净。

　　2.蒜切末，葱切碎。

　　3.炒锅倒油爆香葱蒜。

　　4.倒入茼蒿翻炒。

　　5.加入少许糖。

　　6.再加入盐。

　　7.茼蒿变软加少许鸡精关火。

　　茼蒿的功效与作用

　　安神健脑

　　苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。

　　消肿利尿

　　苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，可消除水肿、通利水便。

　　清肺化痰

　　苘蒿富含维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染，润肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。

　　预防便秘

　　苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。

　　促进食欲

　　苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

　　美化肌肤

　　要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。

　　养心

　　茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。

　　去除胆固醇

　　茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。

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