茼蒿炒鸡蛋好吃又好看的做法

　　春天的茼蒿清香脆嫩，再搭配土鸡一起翻炒，对清肝火也有很好的作用，茼蒿炒鸡蛋菜色搭配很好看，而且做法十分的简单。以下是学习啦小编推荐的茼蒿炒鸡蛋做法，欢迎阅读!

　　制作茼蒿炒鸡蛋的食材

　　茼蒿炒鸡蛋好吃又好看的步骤

　　1.主料：茼蒿、土鸡蛋辅料：植物油、盐、白糖、红辣椒、大蒜

　　2.把茼蒿洗净切段

　　3.小米椒、大蒜切丁和片

　　4.鸡蛋打散，加少许白糖搅拌均匀

　　5.热锅凉油，油热8成加鸡蛋液，煎到鸡蛋成块捞起

　　6.再次热锅凉油，油热8成，下大蒜、小米椒翻炒出香味

　　7.加茼蒿翻炒均匀

　　8.加盐翻炒

　　9.加鸡蛋

　　10.翻炒均匀即可

　　茼蒿做好吃的做法

　　蒸拌茼蒿

　　先将茼蒿洗干净切成段，然后再把胡萝卜切成丝。在用水调好芝麻酱，然后加入蒜末，味精和调味料调好。在茼蒿合胡萝卜丝中撒上点玉米粉搅拌再放到蒸锅中蒸大约五分钟就熟了，然后再取出放凉在加入调好的调味料搅拌均匀即可食用。

　　清炒茼蒿

　　将茼蒿去根洗净沥水后切成段。再把油大火烧热，倒入茼蒿翻炒至颜色变深，茼蒿变软，然后再加入白糖味精翻炒装盘，然后再撒上香油即可。

　　茼蒿蒜蓉

　　把茼蒿洗净切断，把油锅烧热，倒入导好的蒜蓉炝锅翻炒，然后再放入茼蒿大火翻炒，最后加入盐，味精等调味料即可装盘了。

　　凉拌茼蒿

　　将整根茼蒿放入沸水中抄熟捞出沥去水份然后切成段。在热油，油热后放入葱花辣椒丝合姜丝蒜末炒香关火。再往里面加入盐，糖鸡精，醋，香油等调味料调匀，然后再把茼蒿放入搅拌均匀装盘即可。

　　茼蒿蛋饼

　　将茼蒿在沸水中抄熟以后捞出沥水切丁，然后再与鸡蛋和面粉搅拌均匀，再放入盐，鸡粉，香油，胡椒粉等调味料调匀备用。在热好油锅把调好备用的混合物放入锅里摊成饼，是两面煎黄即可食用了。

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