榨菜烧芋头美味又健康的做法图解

　　芋头是蔬菜也是粮食，芋头有开胃生津和补肾的作用， 和榨菜一起炒的口感很好，味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。小编给大家精心推荐的榨菜烧芋头做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作榨菜烧芋头的食材

　　榨菜烧芋头美味又健康的步骤

　　1.芋头去皮洗净后切成小块。准备一些葱段。

　　2.准备一些榨菜。

　　3.炒锅倒油烧热，下葱段炝锅。

　　4.放入芋头翻炒翻炒，然后放入一小碗水煮沸。

　　5.放入榨菜。

　　6.放入一匙生抽中小火烧至芋头熟。

　　7.芋头烧熟后尝尝味，然后放入适量盐和少许的蔬之鲜翻炒均匀即可关火食用。

　　芋头什么时候收获

　　芋头在每年的9~10月收获。

　　芋头有母芋和子芋的区别，母芋是在春季种植的“种子”，在发芽之后会缓慢的长大，在7~8月时便会开始长出子芋，在9~10月时子芋便会长大成熟。

　　芋头发芽能不能吃

　　放心，可以吃的，对身体也未有什么不好，芋头其实从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖，你从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦。

　　除了土豆发芽后会产生毒素，坚决不能吃外，不少植物发芽后还很好吃，如黄豆芽、绿豆芽、发芽豆(蚕豆)等等，花生发芽后也能做好菜吃。芋头发芽并没有毒素产生。

　　还有一些种子发芽后也不能吃，如瓜子发芽后会变得极苦，但小麦发芽后用来制作麦芽糖。

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