猪油崧花菜好吃又营养的做法图解
花菜是十字花科蔬菜，有丰富的营养价值，猪油崧花菜口感比较清甜,做菜也是很多人喜欢吃的，这道菜的做法十分简单，自然会有很多人喜欢吃。小编给大家精心推荐的猪油崧花菜做法，希望能够对您有所帮助!
制作猪油崧花菜的食材
猪油崧花菜好吃又营养的步骤
1.崧花菜洗净,切适量大小;
2.肥猪肉切小丁,入锅炸出油;
3.基本出油后加入姜片蒜块爆香;
4.倒入崧花菜炒匀;
5.炒至变透明些,断生可以加少许水续炒至熟,加盐调味;
6.加一点生抽提鲜,再次炒匀即可!
花椰菜的功效与作用
1、丰富的维K
花椰菜含有其他蔬果少有的维生素K。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。而补充维生素K的最佳途径就是多吃花椰菜。
2、抗癌防癌
花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会报道，在众多的蔬菜水果中，花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。
3、解毒肝脏
多吃花椰菜可使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量使花椰菜可增强肝脏解毒能力，并提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。
4、维C使者
花椰菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强抗病能力，提高人体机体免疫功能。
5、生物活性
据美国营养学家研究，花椰菜内含有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究还表明，花椰菜中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外花椰菜中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。
6、清化血管
花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
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