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家乡炒芋头好吃又好看的做法图解

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  芋头有补益肝肾以及化痰的功用,这一道炒芋头是一道很好吃的家常菜,芋头也是人们最爱吃的一种食物,做法十分简单。小编给大家精心推荐的家乡炒芋头做法,希望能够对您有所帮助!

  制作家乡炒芋头的食材

  好吃的家乡炒芋头的步骤

  1. 准备好材料。

  2. 芋头去皮切成厚薄均匀的薄片,放在热水中漂去表层淀粉,捞出控水;

  3. 洋葱切丝; 红椒切丝; 蒜切碎; 姜切丝; 葱切葱花;

  4. 锅中倒油,烧开后将芋头放入炸至略有金黄色;

  5. 捞出沥油;

  6. 锅中留底油,炒得姜蒜,加入洋葱丝和红椒爆香;

  7. 倒入芋头片,加酱油、辣椒粉翻炒几下,洒点儿水;

  8. 加盐、鸡精调味,撒上葱花即可出锅。

  芋头的功效与作用

  增强免疫力

  能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

  洁齿防龋

  氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

  解毒防癌

  芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤疾病

  美容乌发

  芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。

  补中益气

  芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

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