香芋蓝莓沙拉好吃又好看的做法图解

　　蓝莓的味道很香很清新，有种清凉感，香芋味道很甜,有种温暖感，他们碰到一起带给人们一份香芋蓝莓沙拉，好吃的停不下来。想要了解更多香芋蓝莓沙拉的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作香芋蓝莓沙拉的食材

　　香芋蓝莓沙拉好吃又好看的步骤

　　1.芋艿洗净，放入锅中煮熟

　　2.小碗中放入蓝莓果酱，加少许水调匀，喜甜者可加入适量砂糖

　　3.芋艿去皮，放入果汁机中，打泥

　　4.或者放入保鲜袋中，用擀面棍擀压成泥

　　5.将芋艿泥放入碗中，淋入调好蓝莓果酱汁，混合均匀即可

　　蓝莓的吃法

　　蓝莓酸奶

　　材料：苹果1/4个、蓝莓50克、蜂蜜2茶匙、酸奶180毫升

　　做法：

　　1.苹果去皮、去心后切成小块。

　　2.蓝毒洗净后，将所有的材料放进果汁机里打碎即可。

　　蓝莓果酱

　　材料：冷冻蓝莓600公克、麦芽糖150公克、细砂糖120公克、柠檬1个、水100cc

　　做法：

　　1.柠檬洗净榨出果汁备用。

　　2.冷冻蓝莓先置于室温中解冻，再放入耐酸的锅子中。

　　3.先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

　　4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

　　蓝莓派

　　材料：甜派皮250克、小麦面粉160克、泡打粉5克、牛奶130克、鸡蛋黄30克、蓝莓200克、白砂糖105克、盐1克、牛油125克

　　做法：

　　1.将甜派皮擀平成0.4厘米厚，放入派盘内整形，松弛久15分钟。

　　2.隔纸压镇石放入烤箱200/200℃烘烤约12分钟后，取出纸与镇石备用。

　　3.将低筋面粉、泡打粉、盐一起过筛，放入容器中。

　　4.加入切成小块的冰凉无盐牛油及细砂糖(80克)，继续用用刮刀一边混合一边切碎无盐牛油成疏松状即为酥皮。

　　5.先取出其中的40克用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏备用。

　　6.将剩余的酥皮分次加入蛋黄与牛奶拌匀。

　　蓝莓汁

　　材料：蓝莓

　　做法：

　　1.盛一碗清水，下适量的盐。

　　2.放入蓝莓，浸泡5分钟，然后倒掉水。

　　3.再次倒入冷开水，洗净蓝莓，捞起蓝莓。

　　4.放入搅拌容器内。

　　5.倒入适量的冷开水。

　　6.搅拌两分钟即可。

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