土豆胡萝卜蒸蛋好吃又营养的做法

　　滑嫩的蒸蛋配上软糯的胡萝卜和土豆还有香脆的花生粒，看起来也会觉的很有食欲，吃起来也很香。想要了解更多土豆胡萝卜蒸蛋的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作土豆胡萝卜蒸蛋的食材

　　土豆胡萝卜蒸蛋好吃又营养的步骤

　　1.准备需要的食材。

　　2.土豆和胡萝卜切成一厘米见方的小丁。

　　3.花生米去皮压碎。

　　4.胡萝卜和土豆放入耐热容器里用少量盐拌匀。(我用的乐扣格拉斯，比较耐热，不拍蒸)

　　5.盖上保鲜膜，放入蒸锅，水沸后蒸10分钟。

　　6.鸡蛋放入盐打散。

　　7.用滤网过滤去没搅散的蛋清和泡沫。

　　8.加入2倍于蛋液的温开水，搅匀，过滤。

　　9.蒸好的土豆和胡萝卜晾凉放入大一点的容器里。

　　10.倒入过滤好的蛋液。

　　11.盖上保鲜膜，放入蒸锅，水沸后10分钟。

　　12.蒸好的鸡蛋浇上生抽，撒上花生碎。

　　萝卜吃多了的后果

　　1、白萝卜：放屁

　　吃萝卜后，不少人会有放屁的情况，这就是萝卜的下气功效。下气就是使胃肠道内的气体从肛门排出，这样就能缓解因胀气引起的肚子胀等不适。对于便秘者不妨也多吃白萝卜。

　　白萝卜其成分淀粉酶和木质素会疏理肠气，所以生吃会放屁，而且有特殊臭气，俗称“萝卜屁”。所以腹胀、便秘、咳黄痰可常吃萝卜。吃到“积滞”的人，通常表现为腹胀、大便不通、放屁较臭(多数是肉食吃太多)等，应吃几顿萝卜，以帮助消化。

　　2、胡萝卜：皮肤发黄

　　胡萝卜虽然营养丰富，可以经常摄取，不过有些人长期大量吃胡萝卜，会出现皮肤变黄的现象，这是因为胡萝卜所含的天然色素所造成的，这种症状被称为“胡萝卜素血症”。

　　胡萝卜素血症听上去是个很可怕的名字，但是别担心，这种症状的恢复是一个良性过程，只要停止摄入具有大量β胡萝卜素的食物(胡萝卜、南瓜、红薯等)2到6周就会自行消退了，对身体健康也没有影响，只是普通的“面子问题”罢了。

　　3、胡萝卜：致女性不孕、绝经

　　胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种ORGNITU维生素以及对人体有益的其它营养成分。美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄进的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。

　　根据研究发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。因此，欲生养的妇女不宜多吃胡萝卜。

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