胡萝卜海鲜粥好吃又营养的做法图解

　　冬天越来越冷了，每天能喝一碗热气腾腾的粥，胡萝卜海鲜粥是一个很不错的选择，同时也有很多的营养价值，很多人喜欢吃。以下是学习啦小编推荐的胡萝卜海鲜粥做法，欢迎阅读!

　　制作胡萝卜海鲜粥的食材

　　胡萝卜海鲜粥好吃又营养的步骤

　　1.糯米洗干净之后提前用水浸泡1个小时。

　　2.猪瘦肉切成细条，用盐和料酒稍微腌一下。

　　3.基围虾洗干净。

　　4.除去虾头虾脚和肠子。

　　5.锅内水烧开。

　　6.倒入糯米继续用大火烧。

　　7.当第二次开锅的时候，放入大虾。

　　8.继续放入切成丁的胡萝卜，然后改成小火，炖约45分钟。为了防止糊底，中途搅拌几次。

　　9.大约45分钟左右，糯米煮至开花即可关火，放入瘦肉用勺子搅散后盖上锅盖略焖。

　　10.大约45分钟左右，糯米煮至开花即可关火，放入瘦肉用勺子搅散后盖上锅盖略焖。

　　11.撒入葱花。

　　12.放适量的盐搅匀即可食用。

　　基围虾的营养价值

　　基围虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物。

　　钙和锌

　　基围虾营养丰富,含钙含锌量比较多,也是优质的蛋白质来源。

　　维生素、脂肪酸等

　　维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

　　镁

　　虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

　　虾青素

　　科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　肌纤维

　　虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,适合病人、老年人和儿童食用。

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