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香煎鸽蛋苦瓜圈美味又健康的做法

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  香煎鸽蛋苦瓜圈看着也很好看,吃起来的味道虽然有点苦,但是口感还是不错的,怕苦的话可以加一点番茄酱,值得一试。想要了解更多香煎鸽蛋苦瓜圈的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作香煎鸽蛋苦瓜圈的食材

  美味香煎鸽蛋苦瓜圈的步骤

  1.海虾煮熟;

  2.去壳剁成蓉;

  3.瘦肉洗净剁碎;

  4.豆腐洗洗,放入不锈钢盘中掏碎;

  5.加入虾蓉瘦肉蓉;

  6.加入盐淀粉油,打入鸡蛋;

  7.拌匀;

  8.苦瓜洗净切小段;

  9.挖掉苦瓜内蕊;

  10.取一小块平放在垫子上;

  11.填入拌好的肉糊;

  12.用切刀来移运它;

  13.预热电饼档;

  14.放入酿好的苦瓜圈;

  15.煎至两边微黄,每一个苦瓜圈打入1枚鸽蛋;

  16.再煎黄即可捞起挤上甜面酱即可食用。

  海虾的做法

  鲜虾豆腐汤

  配料:海虾250克,豆腐3块,鸡蛋1个,玉米半个,料酒1/3汤匙,胡椒粉少许,淀粉1茶匙,盐适量。

  1、豆腐焯水后切成小丁,玉米粒弄好;海虾虾剥壳后,抽去虾背上的黑线,用胡椒粉、料酒腌制10分钟;

  2、鸡蛋打散备用;玉米粒焯一下水;

  3、锅内入适量水,放入豆腐,煮至水开;接着下入玉米粒,煮2分钟;下入虾仁,煮至虾仁变红;沿锅边倒入打散的鸡蛋;蛋花出现后,再用生粉勾个薄芡;最后入盐调味即可。

  丝瓜海虾仁

  配料:丝瓜一条,鲜虾250克等。

  1、将虾剥壳去肠泥。

  2、丝瓜切滚刀块。

  3、锅中坐油见热,倒入蒜末爆香。

  4、丝瓜倒入翻炒加盐至软,装起备用。

  5、另起油锅,将虾仁爆炒,虾仁变色后加盐,稍翻炒。

  6、倒入丝瓜,加味精翻炒均匀即可。

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