土豆炖肉的做法好吃又好看

　　豆炖肉的主要食材包括土豆和五花肉，是一款比较常见的家常菜。尽管主要材料一样，但是不同的地方习惯按自己的口味加入不同的辅料，自己在家也可以尝试做一下。以下是学习啦小编推荐的土豆炖肉做法，欢迎阅读!

　　制作土豆炖肉的食材

　　土豆炖肉好吃的步骤

　　1.将牛肉洗净，切成厚片。

　　2.用凉水冲洗几遍，煮锅中放入适量凉水，放入牛肉、料酒、葱，大火煮开撇去浮沫后煮2分钟。

　　3.将土豆去皮，洗净后切块。

　　4.将胡萝卜去皮，洗净后切块。

　　5.洋葱去皮，洗净切粗条。

　　6.将煮过的牛肉片捞出，用温水冲洗净浮沫。

　　7.炒锅中倒入油，待油温略高后下入洋葱翻炒。

　　8.放入土豆块和胡萝卜块翻炒。

　　9.放入牛肉片、生抽、老抽、盐、白砂糖。

　　10.倒入适量开水，水量要没过食材，放入姜、香叶、山楂片。

　　11.大火煮开，撇去浮沫，小火炖1小时左右至熟，放入鸡精，搅匀。

　　12.另用一干净的煮锅，倒入少量水，水开后放入少许碱面、盐、油，放入荷兰豆煮至熟后捞出用冷水冲凉。将炖好的食材倒入汤碗中，摆上荷兰豆点缀即可。

　　土豆的禁忌搭配

　　土豆+柿子

　　难消化 ，在人体又难以排出，容易导致出现不适。

　　土豆+ 樱桃

　　吃了会消化不良，食欲不佳。

　　土豆+西红柿

　　土豆在肠胃中会产生大量盐酸，西红柿在酸性环境下会产生不溶于水的沉淀，导致消化不良。

　　土豆+香蕉

　　吃了脸上会长斑。

　　土豆+石榴

　　吃了会出现中毒现象，可以用韭菜煮水喝来解毒。

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