咖喱牛腩饭美味又健康的做法
当牛肉最有嚼劲的牛腩遇上味道浓郁的咖喱，那份隐藏不住的刺激便开始挑动着味蕾，带给人既火热又滋味的味觉享受。制作的步骤也很简单。以下是学习啦小编推荐的咖喱牛腩饭做法，欢迎阅读!
制作咖喱牛腩饭的食材
美味咖喱牛腩饭的步骤
1.将牛腩切丁。
2.土豆、胡萝卜也切丁，洋葱切小片。
3.牛腩冷水入锅，将血水和杂质逼出后，滤水入碗备用。
4.将锅中倒入开水，加入老抽、大料等，牛腩入锅煮4、5分钟，以入味。
5.煮好后盛碗中备用。
6.油热后，将蒜片入锅爆香。
7.加入牛腩翻匀。
8.加入土豆及胡萝卜丁进行翻炒。
9.加水，以淹没主料为准，并加入3块咖喱。
10.咖喱溶化后加入洋葱翻匀。
11.加盖闷至10分钟，进行收汁，这个时候可以将米饭装盘。
12.加入盐挑出咸淡即可，装盘。
孕妇吃咖喱营养食谱
咖喱土豆牛肉
原料：牛肉500克，土豆150克， 咖喱5克，食油10克，酱油15克、 盐5克，葱、姜各1克。
做法：
1、将牛肉自横断面切成块或丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成块。
2、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉下锅干炒后，将土豆块放 入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。
滑子菇菜花咖喱饭
原料：滑子菇、菜花、洋葱、大蒜、猪肉糜、毛豆、杏仁、西芹、盐、胡椒粉、食用油、咖喱粉、红酒、水淀粉。
做法：
1、洋葱切碎，大蒜剁成茸，西芹切碎，毛豆煮熟，菜花洗净切小块，杏仁压碎。
2、锅中放油，放入蒜茸、碎洋葱爆香。
3、再放入猪肉、咖喱粉翻炒，然后放入盐、胡椒粉、红酒。
4、加入滑子菇、菜花、煮熟的毛豆、西芹碎粒翻炒，加入水煮片刻，最后加入水淀粉。
5、盘中装入饭，配上杏仁碎，再加上做好的滑子菇菜花，即可。
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