凉拌芹菜胡萝卜的做法图解

　　凉丝丝的芹菜胡萝卜丝，很适合在夏天吃，而且制作的步骤也很简单，在家的时候可以试试。想要了解更多凉拌芹菜胡萝卜的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作凉拌芹菜胡萝卜的食材

　　凉拌芹菜胡萝卜的步骤

　　1.芹菜、胡萝卜洗净。

　　2.芹菜、胡萝卜切成丝。

　　3.锅中倒入清水烧开，放入芹菜丝。

　　4.芹菜丝稍变色，放入胡萝卜丝，用筷子划开后即捞出。

　　5.焯烫好的菜放入冷水中。

　　6.锅中倒入适量油，将花椒爆香，蒜捣成蒜末，放入碗中，倒入生抽、醋、盐、香油、花椒油，做成料汁。

　　7.将过冷水的菜丝，捞出控干水，放入大碗中，加入料汁拌均匀，盛入盘中即可。

　　女人吃芹菜有什么好处

　　1、养血补虚

　　芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

　　2、清热解毒

　　气候干燥的时候，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

　　3、利尿消肿

　　芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。

　　4、镇静安神

　　从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用。芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

　　5、平肝降压

　　芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

　　6、防癌抗癌

　　芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

​猜你感兴趣：

1.胡萝卜凉拌菜做法

2.花生拌芹菜的做法简单又好吃

3.凉拌莴笋胡萝卜的做法

4.黄瓜胡萝卜凉拌菜的做法

5.胡萝卜凉拌洋葱的做法