野菜中毒如何急救治疗 野菜中毒的急救治疗
有不少的人喜欢吃野菜，于是野菜中毒的情况也就接连发生，那么如果遇到野菜中毒要怎么办呢?下面学习啦小编分享了野菜中毒的急救治疗，希望能帮助到你。
野菜中毒的急救治疗
催吐
可用手指或其他代用品触及咽喉部，直至中毒者吐出清水为止。
导泻
常用的导泻剂有硫酸镁和硫酸钠，用量15~30克，加水200毫升，口服。
洗胃
最方便的可用肥皂或浓茶水洗胃，也可用2%碳酸氢钠洗，此法亦能同时除去已到肠内的毒物，起到洗肠的作用。
在进行上述急救处理后，还应当对症治疗，服用解毒剂。最简便的可吃生鸡蛋清，生牛奶或用大蒜捣汁冲服。
有条件的可服用通用解毒剂(活性炭4份，氧化镁2份，鞣酸2份和水100份)，其主要作用是吸附或中和生物碱、重金属和酸类等毒物。
野菜中毒的预防
专家指出即使是可食野菜，根据品种的不同，食用方法也不相同。一些季节性采摘的野菜，如黄花菜、蕨菜等，由于采摘时间短、数量多，可以用开水烫煮去毒后，晒成干菜长时间保存。
吃野菜最起码要知道所食野菜有毒无毒，遇有不认识或难以辨别的野菜，切不可盲目采食。生长在路边的野菜，容易受到汽车废气和生活污水的污染，不宜采食。
生长在化工厂河边或附近的野菜，因化工厂排放的废水中有毒物质含量较高，也不要采摘。野菜能吸附空气中的尘埃和固体悬浮物，再加上夏季是虫卵复生的季节，因此，山茅野菜应彻底洗烫后再食用。
建议
吃野菜不仅能尝个新鲜，其丰富的营养价值也非常有利健康。不过，卫生专家也指出，野菜多为寒凉性，脾胃虚弱者食用极易引起消化不良，甚至引发腹痛、腹泻等症状，即使是正常体质的人，也不宜多食野菜。
另外，部分野菜还含有可导致过敏的物质，特殊体质的人食用后易引起过敏反应，轻者面部、颈部及四肢外侧等部位出现红斑、丘疹、瘙痒等症状，严重者可出现水疱、皮肤溃疡和糜烂。
“野菜虽好，不宜长期和大量食用，尝尝新鲜即可。”卫生专家建议，食用山茅野菜，尽量做到现买现吃，存放时间过久不但无鲜美的清香味，营养成分也会随之减少。
食物中毒后的中医急救法
1、饮水解毒：立即喝大量干净的水，以便对毒素进行稀释。
2、催吐解毒：如果进食的时间在食物中毒1~2小时前，可使用催吐的方法。用手指刺激咽喉部，尽可能将胃里的食物排出;亦可用鲜生姜100克，捣碎取汁用200毫升温水冲服。
3、导泻解毒：如果病人进食受污染的食物时间已超过2～3小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。一般用大黄30克一次煎服，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服。体质较好的老年人，也可采用番泻叶15克，一次煎服或用开水冲服，也能达到导泻的目的。
4、吸附解毒：中毒腹泻时，可食用适量烤焦的馒头。
5、中和解毒：口服蛋清、牛奶。对碱性毒物，可口服食醋、桔子汁。对金属或植物碱类毒物，可立即服浓茶。
6、特效解毒：橄榄解酒毒，橄榄汁解河豚毒，生茄子解细菌性食物中毒，胡椒解鱼、蟹、蕈等引起的中毒。
温馨提醒：食物中毒后，如果能第一时间去医院就医，还是要以医院治疗为主。
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