适合秋天吃的药膳_最适合秋季的滋补药膳

　　秋季预防疾病时,一般人群应从饮食、精神和起居方面进行调摄,各年龄段也有相应的预防调摄方法。那么适合秋天吃的药膳有哪些呢?下面就让学习啦小编告诉你适合秋天吃的药膳，欢迎参阅

　　秋季药膳养生

　　沙参玉竹老鸭汤

　　材料：老鸭、玉竹、沙参、鸡粉、盐。

　　做法：1、准备好以上所有食材，将老鸭洗净切块汆水，玉竹、沙参洗干净;

　　2、将汆水后的鸭块和玉竹、沙参一起放入汤锅中，加入适量清水;

　　3、大火煮开后，转小火，煲2小时左右;

　　4、加入适量鸡粉、盐调味即可。

　　功效：滋阴润肺、养胃生津、去除虚热

　　山药百合大枣粥

　　材料：大米适量，山药90克，百合40克，大枣15枚，薏苡仁30克。

　　做法：将以上材料处理好一起煮粥。

　　功效：滋阴养胃、清热润燥

　　五彩蜜珠果

　　配抖：苹果1个，梨1个，菠萝半个。杨梅10粒，荸荠l0粒，柠檬1个，白糖适量。

　　做法：1、苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠;

　　2、荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用;

　　3、将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解;

　　4、冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案;

　　5、食用时将糖汁倒入水果之上，即可。

　　功效：生津止渴，和胃消食。

　　秋季多吃的养生食物

　　一、润燥安神的食物

　　秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、百合、乳品等具有滋润作用的食物。

　　二、平补的食物

　　秋季为人体最适宜进补的季节，以在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。

　　三、健脾胃的食物

　　苦夏的煎熬，有“入夏无病三分虚”的说法，这时人们脾胃普遍较弱，养生要注意调理脾胃，多食用清热、利湿、健脾的食品，使体内的积存湿热排出，以有利于脾胃功能的恢复。健脾胃的食物有山药、扁豆、栗子、大枣、牛肉、山楂等。

　　四、滋阴润肺的食物

　　秋季的气候是由热转凉的交接节气，也是由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，而肺在五行中属金，与秋一样，故秋季饮食应以滋阴润肺为宜。滋阴润肺的食物有梨、银耳、百合、蜂蜜、豆浆、冰糖、木耳等。

　　秋季护法药膳方

　　1、何首乌粥

　　加工过的何首乌30克、粳米100克、大枣3枚、冰糖少许，何首乌加水煎煮，取汤汁与粳米、大枣、冰糖同煮，可补肾和胃、乌发养发。

　　2、枸杞黑芝麻粥

　　黑芝麻30克、粳米100克、枸杞10克煮粥，具有补肝肾，益气血的功效，适用于头发早白、脱发及阴虚燥热便秘者。

　　3、黑豆核桃桑葚粥

　　黑豆30克，核桃仁、桑葚子各10克，红枣5枚，粳米50克，煮粥。此方具有补肾养血、生发养发的作用。
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