秋天吃酸好吗_秋天吃酸的有什么好处
秋季预防疾病时,一般人群应从饮食、精神和起居方面进行调摄,各年龄段也有相应的预防调摄方法。那么秋天吃酸好吗?下面就让学习啦小编告诉你秋天吃酸好吗，欢迎参阅
秋天吃酸的好吗
中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”、“酸甘化营”，因此，多摄取酸性食物，可以刺激人体内分泌更多的津液，从而达到减燥润肺的目的。
秋天要“少辛增酸”的饮食原则虽然源于中医，但在西医中也能得到佐证。口舌生疮、鼻腔和皮肤干燥、咽喉肿痛、咳嗽、便秘等“秋燥”现象，从中医角度看是金(肺)亢阴(肝)虚所致;从西医的角度研究，则与体液分泌失调，特别是胃肠道消化液的不足有关。辛辣的食物会消耗人体的大量体液;相反，一些酸味的水果和蔬菜中所含的鞣酸、有机酸、纤维素等物质，能起到刺激消化液分泌、加速胃肠道蠕动的作用。
专家说，“少辛增酸”来源于中医饮食营养五味(甜、酸、辛、苦、咸)调和之说。但其中的辛味与酸味不能完全等同于我们平时所说的辣味和酸味。
五味调和的辛味又称辣味，可以分为热辣味、麻辣味和辛辣味3种，经常在辣椒、花椒、胡椒、葱、蒜、生姜以及咖喱等调味品上体现出来。五味调和的酸味传统中，还包含涩味在内，有收敛、固涩作用，用于多汗症及腹泻不止、尿频、遗精等的治疗。此外，酸味与甜味结合有滋阴润燥的作用。
酸味入胆，促进胆汁分泌，可以解油腻、降血脂。肝阳上亢、高血压、高血脂、肝炎、性情急躁外向的人可以多吃些酸的，而肝气郁结、气滞血淤、忧虑内向的人就不能多吃。还有什么人适合吃酸味?是心阴虚的人。如果你手心脚心发热，心胸烦热，又常感觉心悸、心烦、失眠、爱做梦，那么你就可以吃些酸味的东西。
秋季吃酸的好处
从中医学角度讲，秋季是从立秋至立冬3个月的时间，它的特点是天气由热转寒、阳消阴长。所以，秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主，多吃清润甘酸的食物。 五味调和的酸味传统中，还包含涩味在内，有收敛、固涩作用，用于多汗症及腹泻不止、尿频、遗精等的治疗。此外，酸味与甜味结合有滋阴润燥的作用。 在水果中含酸性物质种类最多的当数山楂，其次是葡萄。此外，柚子、石榴也是秋天常吃的酸味水果。
秋季宝宝降火食物
1.南瓜
南瓜可以防止宝宝嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状，还可以增强身体免疫力，缓解秋燥。但要注意的是，不要给宝宝吃太多南瓜，一天一顿主食的量就可以了。
南瓜可以做成南瓜糊，把南瓜蒸熟后加入牛奶、糖、还有鸡蛋煮熟即可。宝宝一岁以后，南瓜还可以切小块和大米(或小米和紫米)、还有红枣熬成软烂的粥，或者是做成南瓜饭给宝宝吃。
2.水果
苹果可以切成拨片后用蒸锅蒸熟后捣成泥，或直接喂给宝宝或加入牛奶和糖后给宝宝食用。
香蕉可以捣碎和面粉、牛奶、还有砂糖混在一起做成薄饼。
梨可以熬成梨梨汁，甘蔗也可以榨成汁液，但都不可使用过多，50克足以。
此外，橘子柿子等水果每天1~2个就可以了。大枣、石榴、葡萄等适量喂给宝宝。
3.莲藕
莲藕可以使宝宝清热生津，润肺止咳，其中含有很多容易吸收的碳水化合物，维生素和微量元素，还能补五脏。莲藕即可生吃又可以和其他食材搭配着做成宝宝喜爱的食物。
一岁以内的宝宝可以吃蒸熟的莲藕蜂蜜泥。具体做法就是把莲藕切小丁蒸熟后捣烂成泥，然后与蜂蜜混合。
一岁以上的宝宝可以喝鲜藕梨汁，去掉鲜藕和梨不可使用的部分，榨成汁后就可以了。
4.蔬菜和谷物
在秋季，宝宝可以适量多吃点菠菜、芹菜、生菜等。此外，每周吃3-5次粗粮米饭或者是粥，如大麦米、薏米、玉米粒、红豆、黄豆和大米等。另外，糙米饼干、糙米蛋糕、全麦面包等都可以常吃一些。
5.四鲜素烩
南瓜片、山药片适量，烧熟后加入番茄片、黄瓜片。食疗功效：此方祛热润肠、健脾通便，适于大便干结的孩子。
6.萝卜菠菜黄豆汤
白萝卜250克，菠菜250克洗净，黄豆100克。黄豆先浸泡30分钟，大火烧开后小火焖酥，放入萝卜，煮至酥烂后加入切碎的菠菜，再烧开调入少许盐即可。
食疗功效：此方为经典的宝宝抗秋燥保健营养汤。2岁前的孩子宜饮汤。大孩子可直接食用。
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