秋天吃点什么荤菜比较好

　　秋季适当吃点荤菜对身体好，那么秋天吃点什么荤菜呢?下面就让学习啦小编告诉你秋天吃点什么荤菜，欢迎参阅

　　秋天吃点什么荤菜1：

　　材料

　　肋排500克，莲藕250克，黄豆100克，姜片适量

　　做法

　　1.黄豆提前泡发。

　　2.莲藕洗净切大块。

　　3.排骨沸水汆烫捞出冲净。

　　4.锅中加水，放入所有材料大火煮滚，转小火炖煮约一小时。

　　小诀窍

　　在这个季节，为自己和家人煲一锅浓浓的靓汤来减少季节转换带来的不适应吧。

　　秋天吃点什么荤菜2：

　　材料

　　肋排-------------1盘

　　生抽-------------1茶匙

　　老抽-------------1茶匙

　　豆豉-------------半茶匙

　　蒜片-------------3至4瓣拍碎

　　白糖-------------1/3茶匙

　　盐---------------少许

　　淀粉-------------1.5茶匙

　　做法

　　1、肋排切块洗净装盘后调入所有佐料腌制15分钟。

　　2、放入蒸锅中大火蒸约10分钟起锅(以筷子可戳穿肉为熟透)。

　　小诀窍

　　1、腌制时间越长则肉越入味，并保证肉质的嫩滑。

　　2、不能用小火蒸，蒸的时间不能太长，否则肉质会老。

　　3、此道菜中豆豉也可用梅子、香芋丁、梅干菜等代替。

　　秋天吃点什么荤菜3：

　　材料

　　材料：米500g，鸡腿3个，南瓜250g，栗子150g，白果10颗，姜蒜

　　腌鸡肉调料：盐1茶匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，食用油1汤匙，黑胡椒

　　调料：盐1茶匙，生抽1汤匙，食用油2汤匙。

　　做法

　　1、鸡腿去骨洗净沥干切成小丁，加姜片和所有调料抓匀腌制15分钟以上。

　　2、南瓜，栗子和白果切小丁备用。(买的小南瓜很粉糯，所以可以连皮吃)

　　3、米淘洗干净浸泡半小时左右，烧至水份快要收干。

　　4、倒入所有食材拌匀，小火焖烧半小时左右。

　　5、出锅前撒入蒜末。
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