秋天吃的甜品
秋季干燥，让人容易烦躁，适当地吃一些甜品既可以愉悦心情，还有养生功效。那么秋天吃的甜品有哪些推荐呢?下面就让学习啦小编告诉你秋天吃的甜品，欢迎参阅
秋季吃什么甜品
1.百合甜品
材料：新鲜百合、白果、银耳、冰糖、枸杞子。
做法：新鲜百合剥片，洗净，滤水，备用;白果用水清洗过后，剥去硬壳。清洗干净，滤水;在放进炖盅前，先将白果用盐水煮一煮。水开后，捞出;银耳用温水泡发;枸杞子也用温水泡发;放进炖盅。最后放冰糖，冰糖也不可多放。23粒即可。白果也不可多放，每个炖盅里45粒即可;冷水上锅，水量要过炖盅的2/3，大火烧开;盖上锅盖，中火慢炖30分钟，即可。
2.双银百合汤
材料：银耳100克、银杏15粒、百合30克、红枣20枚、冰糖适量。
做法：银耳先煮片刻，再放入银杏、百合、红枣煮沸后，改用小火加入冰糖稍炖即成。
3.菠萝银耳羹
材料：银耳20g、菠萝1/4个、红枣7、8个、枸杞适少许。
做法：银耳泡发，去掉根部，撕成小朵;银耳加水入锅煮开后小火煮至柔软有黏性，约40分钟左右;加入红枣和冰糖，继续煮制15分钟;菠萝切小块，泡淡盐水片刻后捞出沥干;将菠萝倒入已经粘稠的银耳羹中，煮10分钟;最后加入洗净的枸杞子，再煮5分钟即可。
4.杏仁豆腐
材料：杏仁露1瓶、琼1小把、冰糖适量。
做法：琼脂提前用水泡开备用;杏仁露倒入锅中，加入一小块冰糖煮开，等冰糖煮化后放入琼脂并不停搅拌;等琼脂全部融化后迅速倒入深盘中冷却定型;冷却好的杏仁豆腐就可以切小块食用了，可以依据个人爱好加入水果等辅料。
5.紫薯银耳汤
材料：银耳适量、紫薯适量、冰糖适量。
做法：银耳用清水浸泡至变软、完全舒展开来，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片(大小随意，当水喝就撕的小些);紫薯去皮切小丁备用;银耳放入紫砂(陶瓷)炖锅，加水，炖至软糯出现胶质，加入紫薯和冰糖(冰糖用量根据个人口味增减，如果晚上喝，建议不要放太多)，继续煮至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。
6.椰香双薯藜麦羹
材料：紫薯1/2个、小红薯1个、藜麦50g、枸杞20颗、牛奶180ml、椰粉15g、糖适量。
做法：称取适量藜麦;将藜麦放入小锅，加入足量水，大火烧开，转小火煮15分钟左右;可以看到藜麦煮至透明，说明已经熟了，充分沥干水分待用;将紫薯、红薯粒，枸杞放入锅中;椰粉用适量水调匀，加入锅中;再倒入牛奶，大火煮开，转小火煮15分钟;加入提前煮好的藜麦和适量糖，搅匀;继续煮2分钟即可。
7.腰果芝麻糊
材料：黑芝麻、糯米粉、糖、腰果(或核桃、杏仁)。
做法：生的黑芝麻用小火干炒熟。用料理机或石臼将熟芝麻磨碎。取芝麻三分之一的糯米粉，小火炒至微微发黄。磨好的黑芝麻，炒好的糯米粉，再加点白糖，搅拌均匀，便是手工黑芝麻粉。舀两勺放到碗里，加开水搅拌均匀，浓稠的黑芝麻糊就做好了。可根据个人喜好在芝麻糊上摆上腰果、核桃或杏仁。
8.铁皮石斛银耳羹
材料：新鲜铁皮石斛2-3枝、干银耳2大朵、枸杞子数粒、冰糖少许。
做法：干银耳冲洗后用水泡发，枸杞子洗净用少许水浸泡一会;将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉，茎洗净后，切成小段;泡好的银耳用流动水冲洗干净，撕成小朵;砂锅中倒入水，把铁皮石斛段和银耳放入，大火煮开后，转小火;30分钟时将枸杞子和冰糖倒入，继续炖至银耳软糯即可。
9.桂花椰汁糕
材料：马蹄粉、玉米淀粉、椰汁、桂花。
做法：把50g马蹄粉，50g玉米淀粉混合，一分为二用两个容器装好。分别用50ml椰汁和清水把马蹄粉、玉米淀粉开到无粒粉浆，清水开的那碗加入桂花。把150ml的水加入砂糖煮开。然后把煮开的糖水倒入椰汁粉浆和桂花粉浆那里搅成半生熟。水煮开了后，再把一层薄薄的粉浆倒在碟里蒸5分钟。接着把另外一种粉浆倒下碟里再蒸5分钟，两种粉浆间开蒸。最后一层放上桂花。
10.蜂蜜雪梨炖百合
材料：贡梨1个、鲜百合1个、冰糖及蜂蜜适量。
做法：贡梨去皮去心，切成块，放入炖盅内，加纯净水盖过梨，以免氧化;百合剥开，削去干掉的部分放入炖盅内，加入蜂蜜和冰糖，再加纯净水盖过所有材料;把炖盅盖好，放入锅水，注入清水(约到炖盅一半的位置)，大火烧开后，转小火炖40-60分钟。即可熄火，凉至不烫口就可食用。
秋季吃的水果
1、梨
梨味甘性凉、微酸，具有清热生津、润肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能维持细胞组织的健康状态，还能软化血管。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用。儿童咳嗽可以制作核桃糖梨饮，取生梨1个(约150克)切成大块，核桃仁(保留紫衣)、冰糖各30克，加水800毫升，煮成汁。每次吃一汤匙，每天3次，连服数日。咽喉肿痛、咳嗽可以吃蜂蜜雪梨，用雪花梨3只，捣烂后加蜂蜜50克，水煎服用，每日3次。梨性寒，寒凉体质、脾虚腹泻者忌食。
2、葡萄
葡萄具有补益气血、强筋骨、通经络、消肿、利小便的功效，适合贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人吃。葡萄含铁量较高，也适合儿童、妇女、体弱贫血者食用。高血压的人可以经常喝葡萄芹菜汁：葡萄50克、芹菜50克，洗净后放入榨汁机里榨汁，用温开水送服，每日2～3次，20天为1个疗程。年轻女士们如果食欲不振，早餐时可以在250毫升鲜牛奶中加入20克葡萄干，一起煮开。脾胃虚弱者不宜多食葡萄;吃葡萄后也不能立刻喝水，否则容易腹泻;糖尿病患者不可多吃，每天最好不超过20粒。
3、苹果
苹果味甘、性凉，具有生津止渴、清热除烦、健胃消食、润肺悦心、涩肠止泻之功效。苹果可降低胆固醇、防动脉硬化、抗癌、抗疲劳，还有助于将钠排出体外。高血压病引起的眩晕失眠、厌食疲倦及轻度泄泻等，可以早餐前服用苹果桂花羹：苹果1个(去皮核切片)，桂花少许、冰糖、淀粉各适量;用水煮苹果，将熟时加入淀粉、冰糖、桂花调匀成羹服用。小儿消化不良所致腹泻，可用苹果泥治疗。准备几个苹果，用开水洗净，削皮，隔水蒸熟，捣烂成泥;每日4 次，每次约100克，一岁以下婴儿每次50克，日服3～4次。由于苹果富含鞣酸，可能引起便秘而加重病情，心肌梗死及糖尿病人不宜多吃;平时有胃寒症状者、溃疡性结肠炎的病人忌生食苹果。
4、山楂
山楂味甘酸、微温，有散淤、消积、化痰、解毒、提神、清胃、醒脑、增进食欲、除脂降压等功效。山楂营养丰富，维生素C和钙含量都很高，适合高血压、冠心病、糖尿病患者及儿童食用。小儿消化不良，可用炒麦芽山楂饮，生山楂20克，去核切片，同10克炒麦芽共用开水浸泡，随量饮用。山楂味酸，故胃出血、胃酸过多的人忌食;山楂可促进宫缩，孕妇禁食。
5、石榴
石榴性温，味甘、酸、涩，具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血的功效，适用于津亏口燥咽干、烦渴、久泻、久痢、便血、白带清稀频多等症状。石榴汁中多酚的含量较高，具有很好的抗衰、防癌作用。腹泻、月经不调的人平时可以多吃石榴粳米粥，准备甜石榴1个，粳米50克，白糖适量，将石榴去皮捣碎，放入锅中，加水煮沸15分钟后，过滤去渣，取汤汁，放入粳米，大火煮沸后，转小火熬煮成粥，调入白糖即可。醉酒后口渴，不妨喝点石榴汤：鲜石榴2个，冰糖适量，石榴去皮放入锅中，加适量水煮半小时，放入冰糖煮至溶化即可。石榴不可多食，否则损齿、伤肺;石榴不宜与海鲜、鱼类同食;石榴有收敛作用，患有感冒、急性炎症、便秘者慎食。
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