秋梨膏怎么吃_秋梨膏制作方法

　　秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的汉族药膳。下面学习啦小编给大家讲一下秋梨膏怎么吃，供大家阅读!

　　秋梨膏吃法

　　空腹直接服用

　　早餐时加入牛奶、豆浆中饮用。

　　临睡前两勺以温开水稀释后服用。

　　秋梨膏制作方法

　　方法一

　　原料：鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。

　　步骤：

　　1、将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。

　　2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。

　　3、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。

　　4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。

　　5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。

　　方法二

　　原料：六个梨去皮切块，榨出的汁约一碗，枣100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。

　　步骤：

　　1、把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里，大枣洗净后切一刀，去核更好，是为了营养更能熬煮出来，姜切片，都放入锅中，加一杯水大火煮开，小火熬制。

　　2、等到汁液剩一半时，放入洗好的百合，再熬15-20分钟。

　　3、过滤后汁液就剩半碗了。从技术角度来讲，家里自制的最后一关很难熬到浓稠的程度，所以，只要有效成分都融解到了汤汁里，就好了，不用苛求外面商品的稠度。不喜欢辣可以少放或不放姜。

　　4、等汁液稍微凉一点后，拌入蜂蜜就好了。

　　方法三

　　原料：秋梨、蜂蜜、贝母、茯苓、砂糖、燕窝。

　　步骤：将秋梨洗净，榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，随后再加入贝母、茯苓或燕窝，用微火熬至浓稠状时即成。

　　方法四

　　原料：雪花梨8个、白茯苓30克、川贝20克、麦冬20克、去核红枣30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。

　　做法：

　　1、雪梨去皮，去核，放在榨汁机里压汁;

　　2、红枣切片、除了蜂蜜外，所有的东西放入锅里，大火煮开后，小火煮40分钟;

　　3、用网筛过滤去杂质;

　　4、剩下的液体，放在火上，小火慢熬，直至粘稠状，关火;

　　5、温度降下来至温凉后，调入蜂蜜，放入洗净并且开水烫过，晾干的瓶子里。

　　方法五

　　原料：雪花梨6个、枣肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克。

　　步骤：

　　1、 把雪花梨用清水洗净后削去外皮;

　　2、 用磨蓉器依次将梨肉磨蓉(用榨汁机直接榨汁也可);

　　3、 取一只碗，在上面放一块笼布(或细纱布)，将梨肉蓉放在笼布上;

　　4、 将四角提起，使劲挤出全部的梨汁;

　　5、 倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草;

　　6、 中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火;

　　7、 待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀;

　　8、 装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。

　　方法六

　　用料：梨 2500g 红枣几个 冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g

　　做法

　　1. 梨洗净，去皮去核切成小块，干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软，红枣去核留肉，一起放入搅拌机中打成泥;

　　2. 把泥和冰糖一起放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右;

　　3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压)，把汁留在锅里，剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下，把汁挤到锅中;

　　4. 泥扔掉，汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入);

　　5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月。

　　方法七

　　主料：梨、川贝、红枣、冰糖、姜片、蜂蜜

　　1. 梨洗干净后去核，放在搅拌机里打成很细的泥状。

　　2. 红枣去核，川贝压碎成粉，除了蜂蜜外，所有的东西放入锅里，大火煮开后，小火煮60分钟。

　　3. 稍微放凉，取一干净的盆子，放上纱布，将凉后的梨蓉倒入，再提起纱布的四个角，挤出汤汁，过滤掉杂质。

　　4. 挤出的梨汁，放入干净锅中，小火慢熬(我用了一个小时左右)，大约只剩下1/3的汁液，直至有些粘稠状，关火。

　　5. 晾至温凉后，再调入蜂蜜，放入事先洗净用开水烫过，已经晾干的瓶子里，密封保存。

　　6. 食用时每次取秋梨膏1到2勺，用温水调匀饮用即可。一般都是早上空腹饮用，晚上睡之前用温水调服。

　　方法八

　　原料：雪花梨、枣肉、蜂蜜、冰糖、姜片、川贝粉、甘草

　　做法：

　　1. 雪花梨用清水洗净后削去外皮，用榨汁机榨制梨肉。

　　2. 将榨取好的梨肉蓉放在细纱布上，用力挤出全部梨汁。

　　3. 将梨汁倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草;中火煮开后，转小火慢慢熬煮，至黏稠后关火。

　　4. 梨汁晾凉后，用滤网过滤，加入蜂蜜调匀。

　　5. 将过滤好的梨汁装入瓶中，放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。

　　健康提示

　　1、制作秋梨膏时，可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可起到保健作用。

　　2、煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，且其中的红枣味道会盖过梨膏的味道。

　　3、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。

　　4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏味道。

　　5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。

　　6、饮用时，可取1~2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。

　　7、制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱内冷藏保存。

　　8、秋梨即秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。

秋梨膏吃法相关文章：

1.梨有哪些吃法 梨的吃法与作用

2.梨子的功效与作用及食用方法

3.梨的食疗方法 吃梨的禁忌

4.秋季小儿润肺的食谱

5.养生养颜膏方