秋季养生之饮食
金风送爽,酷暑渐消,进入秋日,气候逐渐转凉,人们经过一个夏天的暑热熏蒸,身体正要恢复一下,此时做好养生,可以祛病延年。饮食养生也是一种不错的方式。那么秋季养生饮食要点有什么呢?下面就让学习啦小编告诉你秋季养生之饮食，欢迎参阅
秋季养生饮食要点
1、多喝水
秋季天气非常干燥，多喝水不仅可以起到滋阴润肺的功效，同时可以提高免疫力，预防感冒。在秋季喝水不仅有排毒的作用，同时可以预防高血压。现在普遍人为的每天2000毫升饮水量，是一个比较合适的量级，多喝亦不利健康。而且我们在吃饭的时候也会摄入一定的水分，所以也不必苛求特意饮用过量的水。
当你口渴的时候，就表示你的身体已经严重的缺水了，那是身体像你发出的警告信号。所以，在不渴的时候就要适当的喝水补充水分啦。虽说补充水分很重要，但是一次喝太多，不但不利于吸收，反而会导致水中毒。所以，最好分次饮用，一次不要超过250毫升。
2、多喝粥
初秋时节，仍然是湿热交蒸，以致脾胃内虚，抵抗力下降，这时若能吃些温食，特别是食用粳米粥或糯米粥，均有极好的健脾胃、补中气的功能。《本草经疏》誉粳米为“五谷之长，人相须赖以为命者也”。《随息居饮食谱》谓：“粳米甘平，宜煮粥食，粥饭为世间第一补人之物。贫人患虚症，以浓米饮代参汤。病人、产妇粥养最宜。
粥是此时调节脾胃最好的饮食，秋天的早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。同时，感冒时也建议多喝热粥，因为喝粥有助人体发汗、散热、祛风寒，能够有效促进感冒的治愈。同时，大部分人在感冒后会胃口变差、没有食欲且肠胃消化系统处于欠佳状态，而喝粥可以促进肠胃的吸收。此外，有些药对肠胃的刺激比较大，喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。
3、多喝汤
在我们所吃的各种食物中，汤是一种营养丰富又最容易消化的食物。经科学调查表明，在6万多接受营养普查的人中，那些营养良好的人，正是经常喝汤的人。因此，喝汤一种极佳的食疗方法。各种煲汤营养都极为丰富，并且易于消化吸收。多喝汤对调节口味，补充津液，增强体质都非常有利，尤其在秋燥的季节。
健康喝汤，做法很重要。不少人对熬汤有一个认识上的误区，觉得煮得越久，食材里的营养物质就越容易溶解到汤里。实际上，在食材允许的情况下，熬汤的时间一定要尽可能短，否则容易破坏食物中的氨基酸类物质，使嘌呤含量增高，营养成分流失。鱼汤的最佳熬制时间在1小时左右，鸡汤、排骨汤一般在1至2小时左右，在汤中加蔬菜应随放随吃，以减少维生素C及B族维生素的损失，且水面要没过蔬菜，以和空气隔离，从而减少营养损失。
4、多吃蜜
秋季养生要防燥。蜂蜜具有润肺止咳、养颜、通便等作用，这个时候吃最合适了。自古以来蜂蜜就是一种纯天然的营养保健品，它富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素，以及多种酶类、有机酸、芳香物质、挥发油、色素等。《本草纲目》中说：”蜂蜜甘平无毒，主治心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，合百药。久服强智轻身，不饥不老，延年益寿。“
大家常用的冲水方法，一般是用温开水冲蜂蜜，很多朋友着急没用耐心，所以总会在水刚开的时候就加入蜂蜜，这样是很破坏里面的营养。应该尽量用温水冲，才不会破坏里面的能量。在平常饮用的果汁，或者奶里面可以适当加入一些蜂蜜。充分的搅匀，这就是很有营养的一般蜂蜜果汁了。水果里面还有蜂蜜的甜蜜，很多朋友会喜欢这种味道。
5、多吃鱼
秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼是很滋补的食物，大家在秋季不妨多吃这些鱼来进补。
秋季补血养肝非常适合吃带鱼。血不足的人在秋季可多吃青鱼。气血不足的人，特别是女性不妨在秋季多吃鲤鱼，但对于有发肤病的患者则不适合哦!泥鳅有很好的补血养肝功效，可令皮肤更滋润更有弹性，泥鳅还可帮助提高抗能力，大家可不要错过哦!
秋季养生饮食
立秋适合吃啥
营养学家认为，立秋后，最适宜吃以下食物。
黄绿色蔬果。即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们吃蔬菜、水果以瓜豆为主，比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类，四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆类中胡萝卜素含量较低。所以，到秋季来临，人们体内维生素A储备容易减少，如不及时补充，到了冬春季节容易发生夜视能力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题。因此要多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。另外，瓜豆类食物维生素C含量也很低，如果维生素C长期缺乏会造成免疫力下降，在换季的时候容易感冒。因此，多吃绿叶蔬菜补足维生素C也很必要，比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。
发酵食品。到了秋天，应适当多吃营养丰富又帮助消化的食品，发酵食品就有这个好处。发酵时微生物产生大量B族维生素，同时微生物的作用消除了食物中抗营养因素，部分分解了其中的蛋白质，使微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。主食可以选择发面饼、馒头等发酵面制品，尤其推荐杂面发糕，粗细粮搭配营养更高。副食可以多吃豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁，奶类发酵制成的酸奶，还有大米发酵制成的醪糟等。
各种薯类。秋季正是薯类出产的旺季。薯类食品多有强健身体的作用，其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。传统认为薯类食物能补中气，现代研究又认为它们作为主食食用，有利于预防肥胖和多种慢性病。经常吃山药、甘薯、芋头、马铃薯等，作为精白米面的替换品，是非常好的养生措施。
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