秋季养生饮食安全常识

　　养生是离不开饮食的，而秋季养生科学的饮食习惯更是必不可少的，用饮食从内而外的调理身体，才是保护健康、延年益寿的根本之法，因此在秋季我们便需要调节饮食。下面小编为您介绍秋季饮食养生小常识。下面就让学习啦小编告诉你秋季养生饮食安全常识，欢迎参阅

　　秋季饮食知识

　　营养原则

　　秋天的饮食原则主要概括为就是少吃一些辛辣重口味的食物，而应该多吃一些味酸的食物，例如一些葱姜蒜以及韭菜应该少吃，应该多吃一些口味酸涩的果蔬。秋季养生的原则和春季以及夏季的是不一样的，中医方面认为这个时间段最好还是以养人体阴气最根本所在。饮食饮食方面应该多吃一些具有滋阴润肺以及回收阳气作用的食材，这样才能够更好的平稳的从夏季的炎热过度到秋季之中。另外也应该多吃一些性温的食材，少吃一些含量的食物，这样才能够更好的巩固身体之中的正气。

　　如果想要达到不燥润肺的作用，那么应该多吃一些蜂蜜以及芝麻和水果，因为这些食物之中含有比较多的水分。另外也可以直接为身体补充水分，这样能够有效的起到预防皮肤干裂;另外一边还能够通过食物或者是药物来达到养阴补肺的作用，这样能够有效的防止身体在阴虚的基础之上在受到燥热的影响，导致身体出现疾病。每天早上起床的时候最好能够喝上一杯淡盐水，晚上的时候喝上一杯蜂蜜水，这样不仅能够有效的帮助身体补充水分，同时还能够起到预防便秘的作用，也能够具有延缓衰老。总而言之秋季是进补的好时节，但是一定要进行温补，千万不能够太凉或者是太热，这样很容易损伤身体。

　　秋季饮食养生小常识

　　1、朝盐晚蜜

　　很多人都认为多喝水可以缓解干燥，但是光喝白开水，并不能完全抵御秋燥。他说，对付秋燥，谚语有云：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”意思就是让大家早上喝点淡盐水，晚上则喝点蜂蜜水，这既是补充人体水分流失的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止便秘，可谓一举三得。

　　2、养肺为要

　　秋季饮食应以滋阴润肺为佳，秋燥易伤肺，可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，可以益胃生津，有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬，食酸以收之。

　　3、慎食瓜果

　　有些人喜欢吃瓜果，尽管秋季凉爽，但也习惯在饭后吃点瓜果，以为是助于消化，这一观点是大错特错，立秋后，瓜果类食物都不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气。俗话说“秋瓜坏肚”，吃太多，也容易造成腹泻等病症。

　　4、多吃根菜

　　古人云：春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。秋冬相接的季节，应季的根菜大量上市，这时的根菜既新鲜又便宜，而且耐储藏，特别适合多多食用。像常见的萝卜、山药等，虽然普通，营养价值却很大，可谓是“滋补珍品”

　　5、少肉多豆

　　这似乎已成了众人皆知的“秘密”。我们身边有不少“肉食动物”，其实按“膳食平衡宝塔”的建议，一个人每天最好只摄入瘦肉75克，即一副扑克牌大小的一块。其中，体力劳动者、男性可以多吃红肉，脑力劳动者、女性及身体机能退化的老人，应多吃白肉。尤其是患有肥胖、心脏病、高血压等的人，更应少吃肉，多吃豆制品。

　　6、少吃辛辣

　　秋季人体的抵抗力会明显下降，要注意饮食上少吃一些辛味辣味的刺激食物，这类食物会刺激胃肠，引发一些溃疡及炎症，其次这类食物会伤及肺部，再次特别提醒要注意。

　　7、多吃温食

　　初秋时节，仍然是湿热交蒸，以致脾胃内虚，抵抗力下降，这时若能吃些温食，特别是食用粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能。体质、脾胃虚弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食为主，如百合莲子粥、银耳冰片粥、黑芝麻粥等。

　　8、宜补汤汁

　　秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤等。

　　9、适当进补

　　中医讲“虚则补之，实则泻之”，要遵循“不虚不补”、“缺什么补什么”的原则，对于体内缺少的，可以补，但必须补之有度，否则也会造成人体的阴阳失衡。同时应懂得药补不如食补，是药三分毒，能用食补的不要用药补。

　　10、白色润肺

　　按照中医理论，白色食物与肺部对应，秋季干燥应多吃白色食物润肺。白色食物包括梨、百合、莲子、银耳、淮山(山药)、莲藕、白鲫鱼、鸡肉、鸭肉、白萝卜、白菜等，可以自制一些白色菜品，比如雪梨银耳汤、淮山粥、鲫鱼汤、莲藕汤、白萝卜汤等等。
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