秋季吃些什么

　　秋季吃些什么比较好?下面就让学习啦小编告诉你秋季吃些什么，欢迎参阅

　　秋季吃什么

　　百合

　　百合本身就具有清香的味道，可以让人静心凝神。同时，从医学角度来说，百合有消减疲乏、润声止咳的作用，对我们的身体有着一定的好处。所以在闲暇之余，我们可以在食物中添加一些百合，也可以在各种粥里添加。

　　山药

　　其特点是补而不滞,不热不燥,不论男女老幼、有病无病、体健体弱,都适合食用。

　　白扁豆

　　初秋,用白扁豆煮粥或煎汤服,可消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲。

　　藕

　　生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。有“暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老”的说法。

　　黄鳝

　　入秋食鳝,不但补益力强,对人体血糖还有一定的调节作用,烧鳝段、清炖黄鳝、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。

　　栗子

　　有健脾养胃、补肾壮骨的作用。

　　胡桃

　　能补肾固精、温肺定喘,又能益气养血、润燥润肠。

　　花生

　　深秋后花生成熟,用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用,不宜炒吃。

　　秋季喝的糖水

　　1、白果腐竹薏米糖水

　　材料：新鲜腐竹2片、白果100克、薏米45克、冰糖适量。

　　做法：把薏米泡水5分钟，洗干净，在一口锅里倒入八杯水，把薏米和白果放入，大火煮滚，转中小火炖一个小时。把腐竹洗干净，切块，加入，再小火炖一个小时，加糖适量，就好了。

　　功效：滋阴润喉、抗疲去燥、清热降火。

　　2、番薯糖水

　　材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松。

　　做法：番薯去皮，洗净切厚块，用清水浸半小时，浸时要时常换水。放水600毫升及生姜在锅内烧开，然后放番薯，煮滚后用慢火煮酥，约需半个小时，时间要看番薯厚薄程度而定。再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。

　　功效：番薯有很好的通便作用，对于便秘型肥胖的人群要经常吃番薯，只要便秘消失了，脸上的斑点和肥胖都会慢慢消失。

　　3、百合绿豆汤

　　材料：百合、绿豆适量。

　　做法：百合剥开放水里浸30分钟。绿豆洗净，百合洗净备用。电饭煲放水煮开。水开后放入绿豆加盖。按煮饭煮开，煮开2分钟保温5分钟，这样共2次。然后放入百合用同样方法共2次。最后放少许糖拌匀，出锅盛盘。

　　功效：百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，干品作粉煮食有滋补营养之功，鲜品有镇静止咳作用。绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。

　　4、银雪耳蜜柑汤

　　材料：银雪耳20克，鲜蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉适量。

　　做法：先将银雪耳放清水中浸发，然后隔水蒸一小时，取出备用。鲜蜜柑剥去外皮，取出柑肉，并去除柑橘络。将汤锅置旺火上，加进适量清水，再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉、冰糖，待煮沸后，用适量水淀粉勾芡即可。

　　功效：本汤能养阴润肺，滋润肌肤。

　　5、香芋西米露

　　材料：芋头250g、西米100g、黄珍珠50g、黑珍珠50g、椰子奶250ml、蜜豆50g、冰糖50g、清水适量。

　　做法：芋头去皮洗净后切成丁备用，锅水加适量清水烧沸，倒入西米，煮10-15分钟至中间只剩一个小白点后熄火。黄珍珠黑珍珠也用同样的方法煮，时间是30分钟，煮好后和西米混合，熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出。锅倒入清水放入芋头，大火煮沸。加入冰糖至芋头软，再倒入椰子奶或是牛奶。最后放入蜜豆煮沸，加入处理好的西米拌匀即可。

　　功效：这款香芋西米露里放了冰糖，冰糖具有止咳、润肺、清痰、去火的作用。芋头煮熟后芳香袭人，口感滑糯，加入椰子奶更能让舌尖上的味蕾大开。