秋季养生汤菜谱

　　秋季是个适合养生的季节，喝点养生汤进行滋补是很不错的选择。下面就让学习啦小编告诉你秋季养生汤菜谱，欢迎参阅

　　秋季养生汤食谱

　　1、鲜鲤鱼汤

　　功效:滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。

　　材料:黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。

　　做法:鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净,加少许油在锅中,略煎至金黄色。将黑豆去瓤粒并清洗干净,放入锅中?A不必放油,炒至豆衣裂,再用清水洗干净,备用。红枣去核,生姜去皮,陈皮洗干净,备用。水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟,再转至文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。

　　2、西洋菜排骨汤

　　功效:提神醒脑,增强活力、清热、润肺、养神。

　　材料:西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果12个、姜3片。

　　做法:将西洋菜泡水、洗净。将排骨洗净后切块,用水氽烫后捞起备用。将排骨放入锅中,煮至水开后,再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果,以中火煮约1个小时,最后加入盐调味即可。

　　3、黄瓜猪骨汤

　　功效:去湿消滞、轻身健美。

　　材料:黄瓜一斤(最好用老黄瓜)、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒。

　　做法:猪骨洗干净,切块,飞水。其他材料洗干净备用,黄瓜切块。水煮滚,加入以上所有材料,用大火煮十分钟,再转文火煮两个半小时,加入调味料即可饮用。

　　4、川贝母蜜枣汤

　　功效:调节机能,润肺止咳、止咳、清肺、滋润。

　　材料:排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升。

　　做法:将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用。将排骨洗净后氽烫,再捞出备用,将所有材料放入炖盅里,加入热水,放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时,再加盐调味即可。

　　秋季养生粥

　　1、绿豆红枣粥

　　材料:绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。

　　做法:将绿豆、红枣洗净入锅,加水适量,煮至豆烂入红糖即成。

　　功效:有清热解暑,健脾护肝的功效。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症。

　　2、香蕉绿豆粥

　　材料:绿豆60克、香蕉2根

　　做法:先将香蕉除柄蒂再清洗干净,连香蕉皮切碎,故人家用果汁机中快速搅打,过滤取汁故人杯中备用。将绿豆淘净后,故人砂锅,加水适量,大火煮沸后离火,待凉,取绿豆汤汁,调入香蕉汁中,拌匀即成。

　　功效:有清热除烦,利尿降压的功效。适用于暑热症、厌食症、营养不良性水肿等病症。

　　3、菠菜粥

　　材料:粳米100克,菠菜适量。

　　做法:先取菠菜放入沸水烫数分钟,捞出切细,加粳米共煮为粥。

　　功效:治便涩滞不通、痔瘦及久病。