秋季养生汤煲汤食谱

　　秋季天气干燥，很多女性朋友反映皮肤干燥没有水分，在秋季是一个滋补养生的好季节，想要皮肤不干燥滋补最重要，女性秋季养生汤的做法有很多，那么大家知道秋季养生食谱吗?下面是小编为大家整理的秋季养生汤煲汤食谱，希望对大家有帮助。

　　百合莲子瘦肉汤——滋阴润燥秋季养生汤

　　材料

　　干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。

　　做法

　　1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片;瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟;砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟;

　　2、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。

　　秋季养生汤-南瓜鲜蔬浓汤

　　材料

　　南瓜500克 胡萝卜半根 西芹1根 洋葱1/4 黄油20克，高汤500克 淡奶油20克 盐 白胡椒粉 少许 法式面酱24克。

　　做法

　　1.准备好所有材料：南瓜，胡萝卜，西芹切片，洋葱去膜后切丁，将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。

　　2.将黄油放入锅中，小火加热。

　　3.待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。

　　4.再将高汤倒入。

　　5.中火煮开。

　　6.倒入南瓜片

　　7.将胡萝卜片也加入一起煮。

　　8.约煮20分钟至蔬菜软烂，关火。

　　9.稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中，加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。

　　10.打成细腻的泥状后再重新倒回锅中，用中火加热。

　　11.煮至浓稠时后改小火，调入少许盐及白胡椒粉即可。

　　12.食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下，更漂亮哈。

　　小诀窍

　　1. 西芹洗好最好将表面的粗纤维去除，打成泥后的口感才会好。

　　2. 如果家中没有高汤就用浓汤宝代替也可以，盐也适量少加。

　　3. 淡奶油要选用动物性的，不要使用植物性的淡奶油，对健康不好。

　　4. 浓汤在搅打完成重倒回锅中煮的时候，比较稠要将火调小，以免被溅出的汤汁烫到。

　　栗子煲鸡----秋季养生老火汤

　　材料

　　小母鸡半只，板栗350克，姜数片，盐。

　　做法

　　1.板栗去皮洗净备用。

　　2.小母鸡洗净砍成大块，放进锅里注入清水8碗，加入姜片。大火烧开15分钟后(要注意把浮沫撇掉)，加入板栗再次烧开后转小火煮40分钟，熄火前下盐调味就可食用。

　　秋季排毒养生汤

　　材料

　　排骨，斩成段，莲藕，切小块，少许薏米(仁)，.少许枸杞，少许料酒(如果照顾小孩，可以不用)，姜一块，少许盐，少许鸡精，几粒花椒。

　　做法

　　1、沸水中，将斩成段的排骨焯水去血块氽烫后捞起。

　　2、藕块用少盐腌一会，在倒入汤里熬时再冲洗一下。

　　3、将排骨放到锅中，加姜片、料酒，大火烧开。

　　4、在锅里放入莲藕块、薏米、枸杞，及几粒花椒，大火煮开后倒入慢炖锅，小火慢煲两小时左右，直到排骨肉软、莲藕粉软时熄火。

　　5、煲好后去掉姜片，调入盐、鸡精即可。