初秋季养生食疗方 初秋季养生饮食原则

　　秋季的养生准则与春夏两季截然不同,是以养人体阴气为本。那么，要如何从饮食来养生呢?下面和学习啦小编一起来了解下吧!

　　初秋季养生食疗方

　　药膳方

　　甲鱼山药杞子汤三物洗净处理，入锅内加水炖煮至甲鱼肉熟。润肺健脾，滋肝益肾。凡阴血不足者皆宜服食，尤适用于慢性肝炎、贫血、肝硬化等病症。

　　生炒鲨鱼鲨鱼肉切片。姜丝适量，放油锅内稍煸炒，入鲨鱼肉炒熟，加调料调味。可增强免疫，适用于肿瘤患者气阴不足者。

　　虫草炖鸭野鸭1只，洗净，冬虫夏草10克放鸭腹内，隔水蒸熟，食盐调味。气阴不足患者可用，润肺益肾，补虚和胃。尤宜于肿瘤病人食欲不振，虚乏失眠者。

　　柏子仁炖猪心猪心一具，洗净，剖开，加入柏子仁15克，放碗中加调料、水，隔水蒸熟。养心润燥，益智宁神。适用于阴虚心慌、健忘、失眠、盗汗潮热者。

　　水果食疗方

　　山楂肉汤山楂50克洗净，加水煮沸后，加瘦猪肉(洗净)60克，炖煮至熟，调味食用。有降压、降脂作用。

　　苹果消斑汁苹果1只，胡萝卜20克，芹菜30克，梨1只，柠檬(去皮)1/6只，共榨汁饮用。每周3~5次。可美容，消除面部雀斑。

　　猪肺梨汤猪肺一具，洗净切片，梨2只，去皮切片，川贝母10克，冰糖适量，加水炖煮2小时后分服。润肺、止咳、祛痰，尤其适用于老人干咳。

　　橄榄葱姜茶苏叶、橄榄、葱白、生姜适量，水煎服。清宣肺燥，健胃和中。宜于凉燥感冒初起。

　　香蕉茶香蕉(去皮)50克，切碎，绿茶5克，冰糖适量，水煎代茶。常服可预防动脉硬化、冠心病，亦适宜于高血压患者，便秘者更适用。

　　石榴含漱液石榴籽，加水煎汁。时时含漱，可咽下，亦可吐出。适宜于口腔炎、黏膜溃疡、咽炎、扁桃体炎。

　　腐皮白果粥白果仁10~15克，豆腐衣30~50克，粳米30~60克，加水煮粥。益阴敛肺，止咳定喘。慢性支气管炎患者缓解期尤宜。5~7天为一疗程。

　　柿饼罗汉汤柿饼、罗汉果、冰糖适量，水煎取汁服。干咳久咳者尤宜。

　　初秋季养生饮食原则

　　1、主食及豆类的选择:

　　大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。

　　2、蔬菜的选择：

　　豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、胺钕、香菇等。

　　3、肉蛋奶的选择：

　　羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。

　　4、其它：

　　栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。

　　秋季养生水果

　　1、苹果富含多种维生素和钾,不但对心血管疾病患者有益,果汁还可止泻,空腹吃可以治疗便秘,但因含糖和钾较多,患有糖尿病、冠心病、肾炎者应少吃。

　　2、梨性味甘寒,可生津润燥、清心降火、消痰止咳。

　　3、枣健脾益气,脾虚体弱的人多吃有益。

　　4、柿子含铁较多,贫血患者可多吃,但不宜空腹食用,因柿子所含鞣质易与胃酸凝结形成“柿石”损伤胃黏膜,患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重,以免导致病情恶化。

　　5、菠萝利尿,对肾炎、高血压患者有益;柑橘镇咳润肺、健胃等。
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