秋季养生中药方汤有哪些

　　秋天到了，多喝汤身体倍棒!所以，接下来，学习啦小编就和大家介绍秋季养生中药方汤食谱，希望对大家有帮助!

　　秋季养生中药方汤食谱

　　1、生地西洋参汤

　　【材料】生地20g，西洋参10g，田七5g。

　　【做法】可单独炖服或加如鸡肉半斤，共同炖服。

　　【功效】秋季冠心病、心绞痛或心律不齐：心悸气短，体倦汗出，口渴咽燥，夜间尤甚，睡眠不安。

　　2、双冬汤

　　【材料】麦冬30g，天冬30g，龙眼肉15g。

　　【做法】

　　1)将冬笋剥去外壳，削去衣皮，斩去老根;

　　2)放入沸水锅中略煮沸，取出切成薄片;

　　3)水发冬菇去蒂，去沙洗净，用刀片成薄片，同放盘内;

　　4)汤锅上火，舀入冬菇汤600g，煮沸后，撇去浮沫;

　　5)放入冬笋片、冬菇片，加入精盐，再沸后，撇去浮沫;

　　6)加入味精，倒入汤盆内，淋入香油即成。

　　【功效】滋肾润肺，养阴清热。适用于秋季肺阴虚引起的劳热咳嗽，痰稠，干咳，肠燥便秘。

　　3、二冬参地骨髓汤

　　【材料】天冬、麦冬各30g，熟地黄30g，生地黄30g，西洋参12g。

　　【做法】同煮，可加猪腿骨半斤。

　　【功效】滋阴补髓，健美容颜。治疗秋季气血不足，容颜衰老，皮肤粗糙，咳逆便秘等。

　　4、山药银耳汤

　　【材料】山药片30g，银耳10g，百合80g。

　　【做法】以上材料加水同煮，将熟时放糖适量。

　　【功效】滋阴补肺，养血润燥。

　　5、莲子汤

　　【材料】莲子60g，芡实40g，麦冬30g，枸杞子20g，蜜枣适量。

　　【做法】以上材料加水同煮。

　　【功效】清心安神，固肾涩精。适用于秋季心肾不交引起的心烦失眠，心悸，腰痛乏力等症。

　　6、茯苓川贝梨汤

　　【材料】雪梨1个(中等大小)，川贝20粒左右，水发银耳1大朵，冰糖8粒左右。

　　【做法】

　　1) 用清水浸泡川贝约10分钟，浸泡后的水，倒掉不要。浸泡川贝的水，有微苦的味道。

　　2) 雪梨洗净后，切成一口大小的块儿，银耳撕成小朵，冰糖与泡好的川贝一起放入一个大碗(微波炉专用)中，倒入可以没过材料的清水。

　　3) 在碗的表面覆盖上一层保鲜膜(不需扎孔)，放入微波炉中，用高火打7分钟即可。

　　【功效】健脾和胃，利水渗湿，宁心安神，润肺止咳。适合秋 季咽干，久咳，大便干，皮肤干燥等。

　　7、玄麦甘桔汤

　　【材料】玄麦6g，麦冬10g，甘草3g，桔梗3g。

　　【做法】以上诸药，用沸水冲沏。

　　【功效】养阴生津。用于口干咽燥，咽痛声嘶，大便秘结等阴虚之人。

　　秋季养生中药方汤的做法

　　1、玉米萝卜大骨汤

　　原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

　　制作方法：

　　1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

　　2、煲内注入清水(水量自己看着办，多一些)，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟

　　2、豆苗蘑菇汤

　　原材料：豆苗、口蘑、金针菇(量上自己看着办哦)

　　备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。

　　制作方法：

　　1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

　　2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。

　　3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火

　　贴士：

　　1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。

　　2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。

　　3、冬瓜丸子汤

　　原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量

　　作法：

　　1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

　　2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。(不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧)

　　3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

　　4.20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

　　贴士：

　　捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。

　　4、排骨海带汤

　　原料：猪排骨(我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了)、海带结(菜场有得买的，打了个结的)，姜片、精盐、黄酒

　　制作方法：

　　1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，

　　2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。

　　贴士：

　　1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲

　　2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。

　　3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。

　　5、金针鸡汤

　　原料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少许

　　作法：

　　1、鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。

　　2、金针洗净泡软后放置一旁(当然，也可用新鲜的金针菇)，葱洗净切段。

　　3、煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。

　　4、再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。

　　6、竹笋香菇汤

　　原料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。

　　制作方法：

　　1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。

　　2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。

　　7、栗子莲藕汤

　　原料：莲藕750g，栗子20个，葡萄干1/3杯(可有可无)

　　制作方法：

　　1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。

　　2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。

　　3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可(喜甜的可放糖，或者加入盐来调味)

　　8、猪舌西洋菜汤

　　原料：猪舌1条(约600克)、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。

　　制作方法：

　　猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。

　　9、巴戟杜仲海龙瘦肉汤

　　原料：巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克。

　　制作方法：

　　将巴戟、海龙、杜仲洗净;猪瘦肉洗净，切块。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃肉。

　　10、剑花猪肺汤

　　原料：剑花30克,猪肺300克,蜜枣4枚

　　制作方法：

　　1、猪肺洗净切小块,用少许食油在铁锅中炒透。

　　2、然后加少量开水,与剑花(用清水浸泡过)、蜜枣同放入锅内,煲2小时。

　　3、以少许盐调味,便可食用。
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