女性秋季养生吃什么

　　在秋季之中，水果依旧泛滥于市场，但由于现在气候转凉，很多人不知道在秋季究竟吃什么才好呢?下面学习啦小编整理了女性秋季养生饮食，欢迎大家的阅读!

　　女性秋季养生水果

　　一、柑橘

　　柑橘性温、味甘，有开胃理气、止渴润肺之功效。

　　柑橘性温、味甘，有开胃理气、止渴润肺之功效。不过，阴虚火旺体质者多食会出现口舌生疮、咽干喉痛等上火症状。

　　食疗养生：柑橘浑身是宝，均可中医入药。橘皮、生姜、苏叶各9克，水煎加红糖服，可治感冒咳嗽;橘皮、生姜、川椒各6克，水煎服饮用可治胃寒呕吐。性支气管炎。

　　二、梨

　　有“百果之宗”美誉的梨性寒、味甘，能帮助消化，增进食欲。有润肺清心、消痰止咳等功效。

　　食疗养生：生梨一个，洗净连皮切碎，加冰糖炖水服，可治感冒咳嗽引起的急性支气管炎。

　　三、苹果

　　苹果性平、味甘，是健脾开胃的良品。粗纤维含量高的苹果含有苹果酸、鞣酸和枸橼酸等，故有收敛止泻的作用。

　　苹果性平、味甘，是健脾开胃的良品。粗纤维含量高的苹果含有苹果酸、鞣酸和枸橼酸等，故有收敛止泻的作用。

　　食疗养生：苹果干粉15克，空腹时温水调服，每日2～3次，可治慢性腹泻、神经性结肠炎等。

　　四、柿子

　　柿子性寒，味甘、涩，鲜柿中含有较多的维生素及矿物质，仅次于柑橘，而高于梨和苹果。

　　食疗养生：柿蒂可治呃逆、嗳气等症;柿饼炙炭可治便血;柿霜可治喉痛、咳嗽、口疮等症。

　　五、萝卜

　　萝卜性凉，味辛、甘，有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿和清热解毒之效。每日临睡前，吃点鲜萝卜，可增强心脏功能。民间谚语“上床萝卜，下床姜”对养生保健是不无道理的。

　　食疗养生：萝卜(红皮辣萝卜更好)洗净不去皮，切碎后加入麦芽糖2～3匙，搁置一夜，溶成萝卜糖水，频饮可治急、慢性支气管咳嗽。

　　女性秋季养生食谱

　　乌鸡栗子滋补汤

　　材料

　　乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量。

　　做法

　　1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。

　　2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。

　　3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。

　　4、乌鸡炖半小时后，加入板栗。

　　5、再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右。

　　6、最后加入盐即可。

　　小诀窍

　　1、乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。

　　2、炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。

　　黄花菜白萝卜汤-简单易做的气血双补汤

　　材料

　　萝卜200克、黄花菜30克，老母鸡汤。

　　做法

　　1.先把黄花菜干菜用水温水泡30分钟，清洗两到三次，挤干水备用。

　　2.白萝卜洗净后切块，黄花菜用水泡发、洗净;

　　3.锅中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入1块家乐浓汤宝;

　　4.略煮滚后加入黄花菜和萝卜块，待沸腾后改小火煮10分钟即可。

　　猪肚 汤(大补汤)

　　材料

　　猪肚半个，老母鸡半只，少许咖喱粉，虫草花一小把，红枣三五颗，枸杞一小碟，胡椒粒一把，党参两条，生姜两片，一小杯黄米酒(没有就用其他酒)，盐巴少许(也可以不要，因为我觉得原味也很甘)。

　　做法

　　1、先将洗好的猪肚和胡椒粒用小火一块煮，十几分钟后用筷子戳看，能戳动就好。拿出过水、切块备用。

　　2、老母鸡剁块，加米酒、生姜，用小火稍微焖一下(去去腥味)。

　　3、加水八分满煮至滚后，加入咖喱粉，再煮个十几二十分钟，用大火的哟!

　　4、然后再把2号材料倒进去，小火煮至半小时即可，再小火煲三四十分钟就大功告成啦!

　　小诀窍

　　1、汤锅用陶罐为好，因为熄火后还可以余温焖煲啦。

　　2、记得咖喱粉要先单独下在老母鸡汤中，那样鸡肉颜色才不会惨白。

　　3、红枣切开，党参剪至小段为好。

　　4、如果水不够再加，不过不要在快好时加，不然汤就淡了。

　　5、老家时妈妈用一种叫“牛奶根”的，我觉得还是参味道好，所以就党参换成“牛奶根”。盐就看着下吧!

　　乌鸡西瓜清补汤

　　材料

　　乌鸡，盐，料酒，油少许，酱油少许，西瓜，汤料，水两碗。

　　做法

　　1、加盐、料酒、少许油、少许酱油将鸡肉腌上十分钟。

　　2、在腌鸡肉的同时，将西瓜边切成齿状，嗯，比小南瓜好切多了。

　　3、用水洗净清补凉的汤料。

　　4、将鸡肉和汤料一起倒入西瓜盅，加两碗水，没过鸡肉为准。

　　5、蒸锅水开后，入蒸锅蒸一个小时即可。

　　小诀窍

　　1、也可以用一般的土鸡肉。

　　2、清水凉汤料可以买整包的，可以自己配，最简单的配料是红枣、桂圆、干淮山、干百合、薏米、枸杞适量。

　　3、蒸锅里的水要充足，不要中途加水。

　　4、西瓜经过一小时蒸煮后，会变软，蒸之前要在西瓜底下垫一只盘子，这样就容易把西瓜盅从蒸锅里取出。

　　乌鸡黄芪滋补汤

　　材料

　　乌鸡，黄芪，大枣，香菇，松蘑，白灵菇。

　　做法

　　1.黄芪，大枣，乌鸡。

　　2.香菇、松蘑、白灵菇。

　　3.这是我的煲汤法宝--焖烧锅(专门煲汤用的，很节省电而且不会扑锅，安全)1、先将乌鸡煮开，将血末去掉2、将黄芪，大枣放入3、将焖烧锅开到低档烹饪4个小时4、同时将香菇，松蘑用水泡制。

　　4.将煮好的鸡汤盛入烧锅中并且倒入泡制过的各种蘑菇，其中一定要加入泡蘑菇的水使汤更香。最后在放入新鲜的白灵菇，加入少量的盐。各种菇类本身是抗衰老的常备食品尤其秋季很适合温补。
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