有关秋季养生补肾保健知识

　　秋季虽短，但从养生保健的角度来说却很关键，因为安然过冬的能量全靠秋季来储备。所以，接下来，学习啦小编就和大家分享秋季养生补肾保健知识，希望对大家有帮助!

　　秋季养生补肾保健知识

　　1、脂肪类食物不可多食，也不可不食。

　　白领平时用脑较多，而脂类是大脑活动所必需的物质，因此缺乏脂类就会影响大脑的正常运转。但是若食用过多，则会使人产生昏昏欲睡的感觉，而且长期累积还会形成脂肪，引起肥胖现象。

　　2、维生素作用巨大，不可缺乏。

　　从事文字工作或经常使用电脑者容易眼肌疲劳、视力下降，维生素A对预防视力减弱有一定效果，可通过多吃鱼肉、猪肝、韭菜等富含维生素A的食物来补充;经常在办公室的人，日晒机会较少，容易缺乏维生素D，建议多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物;当人承受巨大的心理压力时，所消耗的维生素C将显著增加，而维生素C是人体不可缺少的营养元素，所以应尽量多吃新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物。

　　3、补钙镇静神经。

　　工作中为了避免上火、发怒、争吵等极端情绪，可以在饮食里有意识地增加牛奶、酸奶等乳制品以及鱼干、骨头汤等，这些食物含有丰富的钙质，可以起到防止攻击性和破坏性行为发生的镇静功效。

　　4、喝花茶预防机能减退。

　　上班时，如果身体倦怠，可喝花茶来调节，如眼睛酸痛、电脑辐射伤害等。推荐自制枸杞菊花茶，即将枸杞、菊花与绿茶混合，用开水闷泡5分钟后饮用。服用后，枸杞能滋养肝肾，菊花能提神明目，绿茶则可减轻辐射的伤害，非常适合经常面对电脑的上班族。

　　5、多食含铁丰富的食品。

　　若出现贫血症状，则应立即补铁补血，因为贫血可能会让你精力不集中、脸色苍白、神情忧郁、身体无力，建议多食用含有铁质食品，如鸡肉、鱼、蛋类等。

　　秋季养生补肾保健食谱

　　糖醋藕丁炒肉丁

　　材料

　　藕两节(去皮切丁)，猪肉丁2人份，配料：生姜切丁，干辣椒二个，四川特产，花椒几颗，淀粉(嫩肉粉)，料酒，盐，鸡精，酱油，醋，白糖。

　　做法

　　1、腌制猪肉丁：放入淀粉、料酒、酱油、盐、少许生姜丁、花椒几颗，搅匀即可。

　　2、锅里放油烧热，倒入腌制好的猪肉丁，快速翻炒，肉丁变色马上起锅。这样肉丁吃起来口感才好。

　　3、锅里加少许油，烧热，放入姜丁、干辣椒爆香再放入藕丁，快速翻炒。藕丁炒稍熟时放入一小勺醋、1/3小勺酱油(调色)、少许糖，翻炒再倒入肉丁，起锅时加入适量盐、味精。

　　小诀窍

　　1、莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。买时可以闻下，如果发黑，有异味，则不宜食用。

　　2、莲藕分大的红花藕和较小的百花藕，红花藕甜儿容易软，丝多适合煲汤。炒食的话选择个较小的百花藕，微甜而脆，十分爽口。

　　3、莲藕可生食也可做菜，炒时不易时间过长。加醋和糖根据自己口味来添加，锅里加酱油时一定要少加不然口味容易过重。

　　南瓜鲜蔬浓汤

　　材料

　　南瓜500克，胡萝卜半根，西芹1根，洋葱1/4 黄油20克，高汤500克，淡奶油20克，盐白胡椒粉少许，法式面酱24克。

　　南瓜500克，胡萝卜半根，西芹1根，洋葱1/4 黄油20克，高汤500克

　　做法

　　1.南瓜，胡萝卜，西芹切片，洋葱去膜后切丁，将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。

　　2.将黄油放入锅中，小火加热。

　　3.待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。

　　4.再将高汤倒入。

　　5.中火煮开。

　　6.倒入南瓜片。

　　7.将胡萝卜片也加入一起煮。

　　8.约煮20分钟至蔬菜软烂，关火。

　　9.稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中，加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。

　　10.打成细腻的泥状后再重新倒回锅中，用中火加热。

　　11.煮至浓稠时后改小火，调入少许盐及白胡椒粉即可。

　　12.食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下，更漂亮哈。

　　小诀窍

　　1. 西芹洗好最好将表面的粗纤维去除，打成泥后的口感才会好。

　　2. 如果家中没有高汤就用浓汤宝代替也可以，盐也适量少加。

　　3. 淡奶油要选用动物性的，不要使用植物性的淡奶油，对健康不好。

　　4. 浓汤在搅打完成重倒回锅中煮的时候，比较稠要将火调小，以免被溅出的汤汁烫到。
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