秋天吃什么坚果及禁忌

时间：2018-02-09 16:51:03 玉凤51由分享

　　秋季是吃干果的好季节，能预防皮肤干燥，秋天吃什么坚果？下面就让小编来告诉你答案。

　　秋天吃的坚果

　　1、秋季吃葡萄干可以改善体虚、贫血

　　葡萄干可以说是不少体虚、贫血的女性最好的滋补品，体虚是现在不少女性最大的感受，脸色苍白、手脚冰凉，这些都是体质虚弱的表现，同时，也是贫血的症状，毕竟国人大多是处于贫血的症状。

　　而吃葡萄干能够很好的缓解贫血，这是因为葡萄干中铁元素的含量是极高的。其次，吃葡萄干是能够促进消化的，葡萄干有丰富的膳食纤维，能够吸附肠道中的毒素，对于排毒是很有帮助的。

　　吃葡萄干对于保护心血管也是有帮助的，吃葡萄干能够降低身体的胆固醇，从而能够防止血栓的形成，对于不少心血管疾病能够很好的预防。葡萄干中的类黄酮还有抗氧化的功效，能够清除体内的自由基，对于抗衰老是有帮助的。

　　2、秋季吃桂圆肉改善心血管循环

　　食用桂圆能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张，桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用。可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。

　　3、秋季吃桑葚干补肾益肝

　　桑葚干能够补肾益肝，滋阴养血，对乌发有特效，息风，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人体免疫力，延缓衰老，美容养颜，降低血脂，防癌。

　　4、秋季吃黑枣干改善睡眠

　　多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠都有一定疗效。但吃的时候别一次吃的太多了，适可而止就不会有副作用的。

　　霉变坚果有致癌危险:很多坚果容易受到如黄曲霉的侵染。黄曲霉毒素引发的急性中毒，主要是损害肝脏，能诱使动物发生肝癌，也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症。

　　炒焦的坚果可致癌:坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。

　　“美容”的坚果损健康:一些瓜子生产者在生产中有滥用工业色素、工业石蜡的行为。很多非食用色素具有很强的致癌性。一些加工者还会使用漂白剂等化学品，对坚果进行美容处理、消除杂色斑迹。这往往会导致果仁含有过多的有害化学物质的残留。

　　口味太重的坚果易变质:一般来说，口味越重，食盐添加往往越多。另外，许多口味重、香味浓的坚果，在加工时添加了香精、糖精等物质，奶油味的瓜子还添加了人造奶油，这些东西对身体并没有好处;再次，口味越重的坚果，其美味背后隐藏着变质坚果的可能性就越大。

　　腹泻患者、咽喉疾病患者、儿童和一些过敏人群:

　　1、坚果同时富含大量膳食纤维和大量油脂，有较强的“滑肠”作用。凡是正在发生腹泻的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均应暂时避免吃坚果。

　　2、坚果通常的烹调方法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上盐，容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果。

　　3、由于坚果呈大颗粒状，不易一下嚼碎，幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入器官，引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾，特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟，最好将坚果切碎食用，避免发生危险。